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龙年婴儿潮:准妈妈饮食保健指导

http://www.food.hc360.com2011年11月24日06:30慧聪食品工业网

    慧聪食品工业网明年是龙年,香港韦尔斯医院张德康医生表示,龙在中国古代象征皇权和财富,明年出生婴儿数量可能比往年高出5%。

    寒冷的冬季,气温骤降,冷空气不断侵袭。对准妈妈们而言无疑是一场严峻的考验。准妈妈在不仅仅要做好保暖工作,还要注意自己的饮食。以保证自己的身体健康和腹中宝宝的顺利生长发育。怀了宝宝之后孕妈妈就不能像之前那样可以无所顾忌的吃自己喜欢的任何事物。孕妈妈们一定要注意冬季饮食有几大禁忌。

    咖啡与茶

    香浓的咖啡、清新的茶香,为人们增添了许多生活情趣,并已成为我们日常生活的一部分,对于职业女性来说更是解除压力的良方。但是,想要怀孕或已经怀孕的准妈妈要注意了!在怀孕前三个月,每天喝超过三杯的咖啡或茶,会使流产的几率增加一倍!因为茶和咖啡都含有咖啡因,而咖啡因有可能会造成胎儿畸形和流产。

    研究报告指出,咖啡因会加快胎儿心跳速度及新陈代谢的速度,因此对胎儿有不良影响,咖啡因也会降低母体血液流入子宫的速度,从而使供给胎儿的血液中氧气量与养分降低,影响胎儿发育。此外,由于咖啡因有利尿的作用,使原本已经有尿频现象的准妈妈更加不方便,同时还会造成钙质从尿液中流失,并影响铁质的吸收。值得注意的是由于胎儿的肝脏尚未成熟,是不能快速地代谢掉咖啡因的。所以,专家们都建议准妈妈不要摄取含咖啡因的食物,包括茶、咖啡、可乐、可可、巧克力等。

    火锅

    据有关部门检验测定,弓形虫的感染率,羊为61.4%,猪为20.6%,牛为13.2%,鹅为35%,而狗尤为惊人,达70%以上。

    弓形虫的幼虫往往藏匿在这类受感染动物的肌肉细胞中,肉眼是无法看到的。冬季,人们在吃火锅时,习惯把鲜嫩的肉片放到煮开的汤料中,稍稍一烫即进食。这样短暂的加热并不能杀死寄生在肉片细胞内的弓形虫幼虫,进食后,幼虫可在肠道中穿过肠壁,随血液扩散至全身。

    孕妇受感染时多无明显不适或仅有类似感冒的症状,但幼虫可通过胎盘传染给胎儿。情况严重者,可发生流产、死胎或影响胎儿脑的发育而发生小头、大头(脑积水)或无脑儿等畸形。因此,冬季孕妇忌吃火锅,偶尔食用时,一定要将肉片炖熟煮透。

    水煮食物

    一些辛辣的水煮食物让很多人吃得痛快却排得痛苦。

    这些食物很容易使人“上火”,体内产生实热,而这种肠胃的急热就会带来便秘问题,又称实秘。一般来说,实秘病程比较短,表现为短期的便秘发作,人同时会有口臭、目赤、舌苔厚腻、腹中胀痛以及容易烦躁、生气的情况。“虚秘”则属于一种长期的便秘。

    患者一般还表现为面色苍白、身体乏力、排便无力,甚至几天不排便。而且大便不一定很干燥,未必呈现干结状。此外,人体阴血不足也会导致阴虚便秘,患者往往还表现出排便时间长、大便呈球状、手脚心发热以及耳鸣、头晕、烦躁等问题,如孕妇在分娩后阴血受伤就容易发生阴虚便秘。

    生冷食物

    冬季是冻梨、冻柿子上市的时节,准妈妈们可千万不能“贪嘴”。

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