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网传芭蕉冒充香蕉出售 专家支招如何辨别

http://www.food.hc360.com2012年02月23日14:56大众网

网传芭蕉冒充香蕉出售 专家支招如何辨别

网传芭蕉冒充香蕉出售 专家支招如何辨别

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    慧聪食品工业网2月22日,记者在网上看到一条转发量很高的微博,"今天才知道,很多地方卖的香蕉是芭蕉,芭蕉比香蕉便宜,芭蕉吃了便秘!芭蕉有三个棱,香蕉有五个棱。"

    这一说法让不少人大呼"长了见识".2月22日,记者走访了岛城几家水果市场。在香港中路的几家超市里,记者看到,标注进口香蕉的每斤多卖到5.8元。而当记者问销售人员时,销售人员表示不知道芭蕉什么样。在八大湖小区附近的一个水果摊上,记者问店主是否见过芭蕉,女店主说:"我在青岛真没见过芭蕉,听说芭蕉皮比较厚,肉比较涩。"记者又咨询了青岛果品市场的臧经理,对芭蕉这种水果,臧经理表示并不了解,"不过目前我们市场上没有发现有人用芭蕉代替香蕉卖。"

    针对网上传言,记者咨询了青岛农业大学相关专业的教授,教授坦言,这种南方水果,他了解的内容并不多。随后,记者又查询了专业科普网站果壳网,有专业人士给出了芭蕉和香蕉的区别,"芭蕉与香蕉都可食用,相比之下芭蕉比较短、粗,3到5个棱角比较分明,香蕉则在未成熟时有3到5个棱角,成熟后棱角就会不明显了。"而至于网上所传芭蕉吃后会引起便秘,青医附院营养科主任韩磊表示,口感上芭蕉比香蕉能稍微酸一点,单从外表看是不太好区别,"吃芭蕉也不会引起便秘。"

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