夏日攻略:夏日必饮!8种养生汤水!

http://www.food.hc360.com2012年07月19日08:53 来源:中国食品科技网T|T

    【慧聪食品工业网】导读:夏天,天气炎热,我们每天都需要给身体补充大量的水分,那夏天我们应该喝那些汤比较合适呢?现在小编就为大家介绍几种适合夏天喝的汤水。

    最适合夏日养生喝的汤水

    1.酸梅汁

    酸梅汤是清宫御膳房为皇帝制作的消暑解渴饮料,是老北京传统的消暑饮料,在炎热的季节,多数人家会买乌梅来自行熬制(也有用杨梅代替乌梅),里边放点白糖去酸,冰镇后饮用。

    2.清热解毒、止渴消暑“绿豆汤”

    夏季当推绿豆汤。绿豆汤可清热解毒、止渴消暑,是中国传统的夏季解暑饮品。另外,绿豆汤中还可以加入少量冰糖食用,更加好喝。

    3.养胃生津、降胃火“冬瓜汤”

    冬瓜性寒,能清降胃火,养胃生津,使人食量减少,促使体内淀汾、糖转化为热能,而不变成脂肪。同时冬瓜有抗衰老的作用,久食可保持皮肤洁白如玉,润泽光滑,并可保持形体健美。最重要的,冬瓜还有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜,不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。

    4.润肺、养颜“银耳百合汤”

    银耳百合汤有滋阴,润肺,养颜,暖胃的功效,长期饮用银耳百合汤,可以达到调理肺、脾、肾三脏的作用。

    5.清热解暑、减肥瘦身“冬瓜海带汤”

    有人说,冬瓜海带汤,集减肥瘦身双重功效于一身。海带能增钙降钠,利于胆固醇的排泄,而冬瓜能清热解暑,两者搭配在一起做成很清淡的冬瓜海带汤,不但营养,而且解暑。

    6.止咳化痰、除燥生津“萝卜汤”

    萝卜汤是冬季保健食品的首选,但是夏季喝萝卜汤也是有好处的,俗话说,多吃萝卜少吃药。萝卜具有很强的行气功能,还能止咳化痰、除燥生津、清凉解毒、利大小便等作用。

    7.消暑利肠、去风化痰“丝瓜汤”

    丝瓜性寒凉味甘甜,有消暑利肠、去风化痰、凉血解毒、通经活络、行气化瘀等作用,还可治疗大小便带血,另外,丝瓜还是消雀斑、增白、去除皱纹的不可多得的天然美容剂。长期食用或用丝瓜液擦脸,还能使人皮肤变得光滑、细腻,具有抗皱消炎,预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。

    8.清热润燥、生津解毒、降低血脂“鱼头豆腐汤”

    豆腐的蛋白质和钙含量丰富,有清热润燥、生津解毒、降低血脂的作用,鱼头豆腐具有补虚弱,暖脾胃的功效,建议大家在做鱼头豆腐汤的时候,尽量做的稍微清淡些,豆腐的鲜嫩和鱼的鲜美就会融合在一起,很新鲜。

责任编辑:宁璇

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