可口可乐汇源乐百氏等品牌消费满意度低

http://www.food.hc360.com2012年09月03日08:44 来源:中国经济网T|T

    【慧聪食品工业网】可口可乐、汇源、乐百氏等品牌消费满意度低

    为引导健康消费,给用户和消费者提供不同品牌不同种类软饮料的相关信息,中国质量协会、全国用户委员会于2012年度对我国软饮料消费者进行了满意度调查。调查显示,2012年度软饮料消费者满意度得分为72.4分(满分100分),满意度得分继连续三年下降后首次有所回升。品牌表现则各有千秋。从得分情况来看,农夫山泉王老吉娃哈哈、何其正满意度得分超过73分,分列行业前四,属于消费者比较满意的品牌;从变化趋势来看,农夫山泉、娃哈哈、统一和何其正的满意度上升明显,可口可乐、康师傅、九龙斋的满意度没有出现上升,露露品牌则下降比较明显。

    此次调查是继2009年度首次对该行业进行满意度调查之后的第四次调查。此次调查共选取12个市场主流品牌,主要围绕消费者对软饮料行业的整体满意度水平、不同软饮料品牌的消费者对饮品质量的满意度水平、消费者对软饮料的购买消费习惯等问题开展。调查范围为不同区域不同规模的20个城市,其中5个大型城市、10个一级城市(省会城市)和5个二级城市。

    调查结果显示:

    一、2012年度软饮料消费者满意度得分为72.4分(满分100分),满意度得分继连续三年下降后首次有所回升。

    二、品牌形象、感知质量、感知价值均较上一年度不同幅度上扬,同满意度变化趋势吻合。表明去年“塑化剂事件”对软饮料行业的冲击正在慢慢褪去,在行业共同努力下消费者信心有所增强。

    三、行业竞争激烈,以“品牌+品质“为核心的竞争背景下,品牌表现各有千秋。从得分情况来看,农夫山泉、王老吉、娃哈哈、何其正满意度得分超过73分,分列行业前四,属于消费者比较满意的品牌;从变化趋势来看,农夫山泉、娃哈哈、统一和何其正的满意度上升明显,可口可乐、康师傅、九龙斋的满意度没有出现上升,露露则下降比较明显。

    四、软饮料企业应以产品质量为核心,以品牌建设为支撑,紧跟消费者需求,拉动满意度提升。消费者满意度指数模型显示,产品形象和感知质量两项指数对满意度结果影响最大,表明消费者十分注重软饮料的产品质量及企业品牌形象。从实测满意度来看,“整体满意度”、“品牌形象”、“色泽自然程度”、“口味独特性”、“口感”、“包装安全卫生情况”、“生产日期产地等标识清晰”和“饮用放心程度”的得分均超过72分,整体而言,消费者对软饮料质量处于基本满意水平。

    五、软饮料消费朝着健康化方向发展。分析显示,消费者对“饮用放心程度”重视程度较高满意度却很低,落入改进区域。其中“健康性”指标得分仅为66.7分,在各项具体指标中得分最低;从接受调查的消费者来看,9.4%的受访者对软饮料健康性不满意,25%的受访者对比评价一般。消费者最喜欢的饮料类型当中,纯净水矿泉水、纯果肉果汁型饮料、茶饮料分列前三位,碳酸饮料的追捧者进一步萎缩,喜好者数量处于第四位,比例为12.43%,较上一年度降低5.2个百分点。这表明,随着消费观念的更新,消费者的营养、健康、保健意识增强,更加注重软饮料的安全、有益健康和富含营养,即更注重饮料的功能性。软饮料行业生产结构将会持续调整,功能型、健康型软饮料将成为新的产业主体。

    六、适合的包装将增加吸引力,促销手段则会直接刺激消费者的购买欲望。与此同时,过度宣传包装则应谨慎。数据分析显示,包装对消费者有一定的吸引力,但消费者更看重包括直接降价、套装促销等多种促销方式。此外,SWOT分析表明消费者对“广告真实可信程度”比较重视,满意度偏低。因此,企业在广告宣传中必须实事求是,以免适得其反。

责任编辑:李工

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