饮品标称“0脂肪”其实里面有“文章”

http://www.food.hc360.com2012年12月30日08:48 来源:三秦都市报T|T

    慧聪食品工业网唐代“以胖”为美。但是现代社会,人人都不愿意长胖,尤其是年轻女性追求的是“苗条”。想方设法的控制自己的脂肪摄入量,然而就有商家瞅准了商机,为迎合顾客的需求在脂肪含量上做出了“文章”。尤其是好多乳酸菌饮品就打出了“0脂肪”的口号,难道喝这种饮品真的不会增加一点脂肪吗?

    乳酸菌饮品种类多确有打出“0脂肪”热量

    昨日,记者在西安一家超市的饮品专区进行了走访调查,确实有以零脂肪为卖点的产品,而且主要是乳酸饮品中标注的。记者随即拿了一款乳酸菌饮品,包装背面印着“活性好菌+0脂肪”的字样,其中“0脂肪”简洁清晰的标注一句:0脂肪配方让身体无负担地享受健康。“0脂肪就是喝多少都不会发胖,你放心拿。”超市饮品区一工作人员很直接的告诉记者。

    记者看到,其口味有原味的、芦荟、鲜橙等多种口味,高瓶装的有800毫升,低瓶装340毫升的价格7.8元。据工作人员介绍,尽管冬天,这种“0脂肪”的饮品销量基本未受影响。价格虽高于普通产品,但是这种“0脂肪”的卖的非常好,尤其是年轻女娃买的多。

    喝“0脂肪”饮品不会发胖?在“0脂肪”饮品的营养成分表中,记者看到,脂肪一栏确实标注为“0克”,不过碳水化合物和能量的标注都不为“0”,其中能量标注每100毫升280千焦,每100毫升饮品的碳水化合物含量15克左右。配料里含有水、白砂糖、脱脂乳粉、葡萄糖等。

    喝“0脂肪”饮品不会发胖?针对此类问题,省人民医院营养科副主任张英告诉记者,产品中说是0脂肪成分可能是真的,但是,不是说吃不含脂肪的食物就不会长胖。说是“0脂肪”饮料其中的碳水化合物进入人体后,有可能转化为脂肪,摄入过多也会引发肥胖、高血脂等。虽然脂肪为0,但其中的白砂糖葡萄糖等也是可以产生能量脂肪的,这只能说是商家的一个卖点宣传而已。

责任编辑:殷莹莹

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