中国最严农药残留标准8月起施行 号称与国际接轨

http://www.food.hc360.com2014年03月31日08:37 来源:网易财经T|T

    慧聪食品工业网农业部与国家卫生计生委近日联合发布食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》(GB2763-2014)。记者注意到,新国标规定了387种农药在284种(类)食品中3650项限量指标,与2012年颁布实施的《食品中农药最大残留限量》(GB2763-2012)相比,新增加了65种农药、43种(类)和1357项限量指标。新国标将于今年8月1日起开始施行,《食品中农药最大残留限量》(GB2763-2012)同时废止。

    基本覆盖消费者经常消费食品种类

    据了解,为确保标准的科学性和实用性,农药残留限量标准都是根据农药毒理数据、我国农药残留田间试验数据、我国居民膳食消费数据和国内农产品市场监测数据,经过科学的风险评估后制定的。制定过程中,还广泛征求了社会公众、农产品生产和进出口企业、相关行业协会和相关行业部门的意见。

    记者注意到,此次新颁布的国标扩大了食品农产品种类,覆盖了蔬菜、水果、谷物、油料和油脂、糖料、饮料类、调味料、坚果、食用菌、哺乳动物肉类、蛋类、禽内脏和肉类等12大类作物或产品。除了常规的谷物、蔬菜、水果外,首次制定了果汁、果脯、干制水果等初级加工产品的农残限量值,基本覆盖消费者经常消费的食品种类。

    同时,新国标还覆盖了农业生产常用农药品种。据悉,为防治各种病虫害对农作物生长的侵害,我国不同地区、不同农作物生产中经常使用的农药品种大约为350种左右,而新标准为387种农药制定了最大残留限量标准,基本覆盖了常用农药品种,今后覆盖面还会进一步扩大。

    蔬菜水果各增逾400项农残标准

    新国标还重点增加了蔬菜、水果等鲜食农产品的限量标准。针对蔬菜、水果、茶叶等鲜食农产品农药残留超标问题,多发、易发问题,新标准重点规定了鲜食农产品中农药残留限量,为115个蔬菜种(类)和85个水果种(类)制定了2495项限量标准,比2012版本增加了904项限量标准。新增蔬菜水果限量占总新增限量的67%,其中水果上农药残留限量增加473项,蔬菜(包括食用菌)上农药最大残留限量增加431项。

    另外,新国标基本与国际标准接轨。在新发布的标准中,国际食品法典委员会已制定限量标准的有1999项。其中,1811项国家标准等同于或严于国际食品法典标准,占90.6%。在标准制定过程中,所有限量标准都向世界贸易组织(WTO)各成员国进行了通报,接受了各成员国的评议,并对所提意见给出了科学的解释。

责任编辑:张慧琳

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