怎么补钙好?睡前最易吸收

http://www.food.hc360.com2014年10月22日14:30 来源:寻医问药网T|T

    【慧聪食品工业网】现在大多数人都喜欢吃钙片来补钙,而钙片一般都是饭后服用的,实际上,饭后补钙并不理想,那么什么时候补钙效果最好呢?

    钙吸收和很多因素有关,夜晚是骨骼组织新陈代谢的高峰期,特别是半夜和凌晨,低血钙水平可刺激甲状旁腺腺素分泌,使骨钙分解加快,产生脱钙,引发低钙血症,严重者会使人体抽搐。临睡前补钙可以为夜间的钙调节提供钙源,阻断体内动用骨钙。有资料显示,一般情况下,补钙最佳时间是在晚饭后1小时内,以及睡前2小时左右这个时间段。同时,钙与植物神经的稳定有关,具有镇静作用,有助于睡眠。

    补钙食物

    谷物

    如果你正在减肥不适宜吃以上的食品,那现在就来介绍一种热量很低的补充维生素的方法,那就是食用谷物麦片。多谷物麦片不但营养丰富、热量低而维生素D的含量也很高,一杯(29克)的多谷物麦片配上一杯牛奶或是橙汁可以补充200国际单位的维生素D。

    鱼

    富含丰富脂肪的鱼通常是维生素D的最好来源,比如鲑鱼、鳟鱼、鲭鱼、金枪鱼、鳗鱼都是不错的选择。一般说来一只3盎司的红鲑鱼片包含约450个国际单位的维生素e,此外鱼类中还含有对心脏健康有益的ω-3脂肪酸。

    晒过太阳的蘑菇

    像人类一样有一些蘑菇在阳光的照射下也会产生维生素D。但是一般的蘑菇都是在黑暗或者是大棚中培育的,因此它们是不含有维生素D的,如果想要吃到含有维生素D的蘑菇,就需要在采购时看好蘑菇的品牌和是否在阳光下生长。

    加维生素D的牛奶

    在美国几乎所有的奶牛都添加了维生素D,但冰奶油和奶酪都没有。一般来说,一个瓶8盎司的牛奶含有至少100个国际单位的维生素D,而一瓶6盎司的酸奶包含80个国际单位的维生素D。

    但并不是所有的牛奶添加的维生素D的数量都相同,具体的数值还是取决于包装盒上的标注。

    天然橙汁

    很讨厌乳制品?那没关系从橙汁中也可以摄取到维生素D。

    一杯8盎司的橙汁通常含有大约100个国籍单位的维生素D,但这只是一个大约数值具体含有维生素D的数量还是根据橙汁的质量来决定,那些天然的橙汁含有的维生素D更多。

    蛋黄

    鸡蛋是一种非常便捷的获得维生素D的方式,每天在早饭时吃一个鸡蛋就可以补充维生素D。一个蛋黄含有约40个国际单位的维生素D。

    但不要试图通过吃鸡蛋来补充每天所需的所有维生素D,别忘了鸡蛋在含有维生素D同时也含有很高的胆固醇,吃太多鸡蛋对心脏健康可没有好处。每一天一个鸡蛋刚刚好。

    补钙时需要注意什么

    钙剂不要与牛奶同服

    有人在治疗骨质疏松症时,采用食疗和药疗同时进行的方法,为了达到更好的吸收效果而将牛奶与钙剂同时服用。但这种做法并不合理。

    牛奶是一种富含钙质并且吸收良好的普通食物,每100毫升牛奶中就有钙质约120毫克,牛奶中的蛋白质和脂肪含量也都较高,单纯喝牛奶时钙的吸收已经达到或接近饱和的范围了。如果将钙剂与牛奶同时服用,就可能造成钙质的浪费。因为当钙质摄入量达到一定范围时,再增加钙的摄入就可能导致胃肠道对钙的吸收下降。

    另一方面,钙制剂与牛奶结合后,可能导致牛奶中的大分子胶质发生变性,形成絮状沉淀,影响牛奶的感官性状。

    钙制剂与食物最好的组合是与米、面等富含淀粉、乳糖、葡萄糖的食品共同服用,这样更有利于钙质的吸收。

    补钙时多喝水

    很多医生在交付患者钙剂时,经常嘱咐患者要多喝水。众所周知,钙制剂的吸收取决于钙的溶解度、钙质的来源等。许多钙剂都是一些微溶性或者可溶性钙盐,如果加大量水可以在一定程度上增加钙质的溶解度,由此增加吸收率。因此,补钙的人应多喝水。

责任编辑:殷莹莹

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