桶装水的“水”有多深 市场再次出现信任危机

http://www.food.hc360.com2014年12月24日17:06 来源:食品商务网T|T

    【慧聪食品工业网】日前,国家食品药品监督管理总局公布了2014年第二阶段食品安全监督抽检信息公告,清远地区也有7款瓶(桶)装水因菌落总数问题上榜。经媒体报道后,社会公众对桶装水市场再次出现信任危机。

    看到这则消息,笔者的第一反应是,清远“居然”也有7款瓶(桶)装水上榜。为什么要用“居然”二字?是因为实在太意外了。相信了解清远的读者也会有同感,在山清水秀的清远生产出来的桶装水应该是绿色环保的,怎么也会出现“问题”桶装水,而且一次性就有7款“荣登”国家食品药品监督管理总局列出的“黑名单”?光看到这个数目,我也是醉了。

    这些年来,清远一直主打生态牌,生态环境优势成了外界对清远的第一印象。现在一直以生态优势著称的城市,却多次与“负面”事件“藕断丝连”,不断曝出“猛料”。比如去年的镉污染大米,前年省挂牌督办的环境问题,乃至近期的“问题”桶装水事件、洋垃圾非法拆解污染等等。画面太多,一时看不完。

    自从“黑名单”公布以来,笔者每天也是格外关注后续报道。遗憾的是,时至今日,还是没有相关后续报道。问题又来了,国家食品药品监督管理总局都公布的“问题水”,公布后当地是不是该有点表示?还是已经检查了但没告诉公众?无论是什么原因,总得向公众作一个解释吧。

    问题曝出来后,不及时跟进检查的后果只有一个——引起市民们的更多猜疑。要改变这个局面,当务之急是不妨在清远全市桶装水市场进行一次大排查。对于整改措施,要用最严格的监管和问责,比如建立相关的黑名单和红名单制度:不合格的黑名单企业要曝光,合格的红名单企业也要表扬鼓励。只有这样才能让守信者一路畅通,让失信者寸步难行。

    关于桶装水菌落总数问题,新的《食品安全国家标准包装饮用水》国家标准提出或取消菌落总数指标,只对“致病菌”设立相关检测指标。可以看到的是,菌落总数即将成为历史,但是桶装水还将长久地存在下去。这次“国检”对水企乃至桶装水行业的信任危机,还需要一定的时间才能冰释,也需相关相关部门与行业进一步自检自查,以“有则改之,无则加勉”的态度让市民喝上放心水。

责任编辑:薛奎

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