原纤维成巧克力包装不可或缺的材料

http://www.food.hc360.com2015年03月09日08:39 来源:中国包装网T|T

    【慧聪食品工业网】小小包装,包藏大学问。

    “我们选择巧克力包装纸板时所考虑的决定性因素是味道和气味中性。当然,纸板必须适合我们选择的结构,但我们的首要任务是将巧克力吸附包装材料异味的风险最小化。”

    TomDuCaju和他在比利时DuCajuPrinting&Packaging公司的同事们描述了他们在食物包装领域的经历。DuCaju公司位于布鲁塞尔以西的埃尔佩-梅雷。公司有近50名员工,年度净销售额为1千万欧元,公司的定位是比利时中型加工厂。DuCaju生产的包装产品有85%为食物包装,11%为巧克力包装。

    “此外,我们所生产的超过10%的包装产品的材料与食物直接接触,”主要客户经理KoenPenne说道。“我们非常慎重的选择食物接触材料如纸板,以避免污染、气味和迁移问题。”

    DuCaju同全球最大的巧克力生产商百乐嘉宝莉合作已超过25年。加工厂经常接到要求,为嘉宝莉制作复杂的促销包装,以辅助其营销和品牌提升。最新发明“TheOriginBox”具有来自JamesCropper的棕色特种纸“ColorscopeBitterChocolate350g/m2”制成的外包装盒。包装盒内是来自多个国家的巧克力样品。每一份样品都有由伊格森德IncadaSilk折叠盒纸板300g/m2制成的楔形包装盒。纸盒还设有一个轮盘,上面有关于不同种类巧克力的信息。轮盘的印刷介质是同样来自伊格森德纸板的Invercote(壹级卡)Creato400g/m2,其覆盖材料与外纸盒相同。

    棕色材料具有高度亚光外观,看上去十分自然。棕色和未设涂层的侧面非常贴切的模拟了巧克力的外观。“TheOriginBox”进入了欧洲纸盒生产商协会/欧洲纸板与纸盒协会2014年欧洲包装奖的决赛。

    “我们从过去的经验中了解到,只有原纤维才适合这种类型的包装,”DuCaju资深采购员ErwinHeeren评价说,“在选择材料时,我们还会得到来自客户百乐嘉宝莉的支持,他们在公司内部的感官实验室内对所有包装材料进行长达60天的试验。”

    作为一名采购员,他必须随时了解针对再生纤维材料中的矿物油对包装食物所产生的污染而开展的环境争辩与讨论。

    “我们对当前关于矿物油的争论非常感兴趣,而我们知识渊博的客户也有同感,”ErwinHeeren说道。“但是,我们并没有看到任何对纸板材料可追溯性证书需求的增加——来自森林管理委员会认证(FSC)和森林认证体系认可计划(PEFC)的都没有。这一需求持续占我们总量的百分之三到五。”

责任编辑:殷莹莹

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