“潮剧”催热“潮饮品” 不同饮料行情喜忧参半

http://www.food.hc360.com2015年03月09日08:54 来源:中国食品报T|T

    【慧聪食品工业网】“看过《何以笙箫默》吗,你还记得里面男主和女主喝的啥饮料不?我喜欢喝那个饮品。”近来,追电视剧中的饮料成了时尚。随着各路热播剧的带动,一些“潮饮品”异军突起,因其时尚的外观和多种口味的选择,逐渐成为年轻人热衷的潮流饮品。与之形成对比的是,传统的碳酸类、果蔬汁类饮料价格变动不大,但受消费者健康意识的提高,果蔬汁类饮料销量增幅明显,碳酸饮料销量下滑严重。另外,部分凉茶产品批发价下降明显。

    碳酸饮料:销量下滑严重大型超市捆绑促销

    近期,在陕西西安市莲湖路附近的华润万家超市,超市广播里不停地播着最新的价格优惠信息。可乐、汽水、雪碧果汁等捆绑在一起促销,如捆绑的百事可乐和美年达,原价11.6元,现价9.9元。一位消费者说:“这么两大瓶,才10块钱,真便宜。”

    西安饮料行业人士黄博说:“最近3年,碳酸饮料销量下滑严重。因为消费者的健康意识提高了很多,很多人都不再喝碳酸饮料。”

    果蔬饮料:消费者健康意识提高销量增幅明显

    相比碳酸饮料销量下降,果蔬汁类饮料销量近几年却增幅明显。

    在西安莲湖路的华润万家超市,一款1.25升2瓶捆绑的瓶装果汁,原价9.9元,现价8.9元。工作人员说:“果汁、果粒橙价格跟往年持平。”而正在购买果汁的朱先生也说,果粒橙、果汁等最近3年都是这个价,有的便利店会高0.5元—1元。

    在西安万年路的华润万家超市,一位正在购买果粒橙的消费者说,近几年家里都没买过碳酸饮料,家人基本上都喝的是果汁。据黄博分析,随着消费者健康意识的提高,选择果蔬汁类饮料的越来越多,销量增幅明显。超市工作人员也称,与碳酸饮料相比,果蔬汁类饮料卖得比较好,销量在上升。

    凉茶饮料:企业打价格战批发价两年降了近三成

    前几年颇受欢迎的茶类以及功能性饮料如今价格有所下降,部分凉茶批发价两年累计下降近三成。西安一家超市的采购负责人表示,凉茶类饮料价格近年下降很明显。比如一件24瓶装的凉茶,2013年时批发价是80多元,现在掉到了57元左右,累计下降近三成。降价的原因是市场竞争激烈,企业开打价格战。

    最近3年部分功能饮料的价格也有所下降,比如一件24罐装的红牛,2013年批发价为118元,现价110元;脉动一件15瓶,2013年批发价48元,今年降为44元,“在零售环节,每瓶降了一两毛钱,但因为降幅比较小,很多店的零售价一般都没调整。一超市负责人表示,功能性饮料价格下降的同时,销量也下降了。

    “潮饮品”:受年轻人追捧销量上升快

    与传统饮料市场不再大热相比,一些“潮饮品”却逐渐成为饮料界的新秀,受到80后、90后的追捧。

    “我是看《爱情公寓》的时候,知道了各种颜色的鸡尾酒。后来就尝试了下,觉得不错。现在不管是出去聚会,还是给家里购买,都会买一些鸡尾酒。”80后田先生说。90后王女士也说:“我现在经常买《何以笙箫默》里男女主角经常喝的那种鸡尾酒,朋友们都很喜欢。”85后袁先生也说,他自己经常买江小白、冰锐等饮品,“而冰锐相对便宜一些,在超市里一般卖11元左右”。一位麦德龙超市销售人员说,一提四瓶装的锐澳鸡尾酒售价58元;西安南稍门附近的玖和便利店,锐澳售价每瓶15元。该品牌另外一种佐餐鸡尾酒,460毫升装价格为24.9元。

    据黄博介绍,近来受影视剧影响,诸如锐澳鸡尾酒、江小白、冰锐等“潮饮品”被一些年轻人追捧。他说:“虽然最近销量上升较快,但这部分饮料的市场占有额还是很小,毕竟消费群体很小,再加上价格也比较高,因此只有少部分人群能接受。”

    有业内人士认为,“潮饮品”,到底是酒,还是饮料?大多消费者把其当成一种饮料。据业内人士介绍,这种“潮饮品”是预调酒,由果汁混合饮料加5%左右的酒精含量混合而成。但业内人士认为,“这些新潮的酒类大家口头上都叫做饮品,其实严格意义上还是酒类。”西安一位糖酒业内人士刘先生说:“最近流行的锐澳、冰锐、汉斯、花田巷子等品牌的鸡尾酒和米酒度数比较低,很多年轻人都当成饮品。但严格细分还属于酒,因此提醒大家喝了这类饮品后不要驾车。”

责任编辑:殷莹莹

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