进口酒进入“裸”时代 包装商你做好准备了吗

http://www.food.hc360.com2015年06月11日08:47 来源:糖酒快讯T|T

    【慧聪食品工业网】近日,法国食品协会(Sopexa)在全国多个城市举办了VDF的巡展,如此举措也算是与时俱进,这说明法国供应商也意识到亲民价位产品才是现在中国葡萄酒市场的主旋律。

    自2012年进入调整期以来,中国葡萄酒市场上低端餐酒数量增加已经是不争的事实,特别是从今年一季度海关数据呈现的进口葡萄酒的增幅上可以看出。但是,也有一位杭州酒商朋友是如此解读:“此轮增长不可过于乐观,那是经过这几年的库存消化,社会库存减少,进口商补充低端品类带来的。”

    而日常餐酒的进口量激增所带来的附加效应则是葡萄酒包装明显瘦身。

    “2012年以前的产品,做渠道为主的公司大多追求大气包装,普通VDF产品也会包装上一个豪华大气的纸盒,卖出一两百元的高价。”一位酒商回忆道。

    到那时,现在行业人士普遍反应去年到今年的进口葡萄酒包装明显简约了许多。

    “现在低端酒热卖,这些酒价格不高,分配到包装上的费用很少。同时,低端酒毛利降低,零售价才60元左右的酒,加个10元的包装不划算。”青岛葡萄酒协会副秘书长席康如是分析。

    “现在出货价30多元的产品能够花在包装上的费用只有3-4元钱。”法国百特酒业集团中国区总经理刘震告诉笔者。

    席康分析进口葡萄酒包装瘦身的原因有几个:

    第一是终端售价降低,利润空间缩小所致;

    其次是消费的场合、消费目的变了。过去葡萄酒是送礼需求为主,现在主要自饮。广州盈钿酒业余俊也证实了上述说法,“近期我出的几笔货,都是自饮需求,低端的55元的智利酒,单位聚饮或者是婚宴;高端的200-300元的酒款,一般小范围招待使用,但都不需要盒子。”

    第三,葡萄酒包装现在分为功能性包装和装饰性包装。随着葡萄酒消费理性增加,今后装饰性包装将会越来越少,功能性包装会增加(功能性包装主要是防止运输损坏,如夹层充气塑料袋)。席康认为,西方成熟市场葡萄酒本来没有包装,这和当地葡萄酒文化有关系。在西方国家的免税店和零售店,可以看到有包装的葡萄一般都是香槟一类的贵酒。今后中国发达地区市场会逐渐接轨。他甚至认为,今后发达地区市场可以过渡到“普通AOC产品都不带包装的情况。”

    最后,席康认为网购的兴起也加速了葡萄酒包装简约化。他认为现在网上销售的酒以便宜酒为主,除了泡沫盒子和防震袋,基本不需要纸盒、木盒

    他表示,中国葡萄酒包装产业不像白酒包装,本来分类就不发达。现有一些包装企业集中地,如山东曹县,其木盒包装其实不贵。这一轮洗牌使得本来就羽翼未丰的中国葡萄酒包装产业更加难过。

    也有酒商虽然认可包装简约的趋势,认为这是企业压缩成本的表现。成都橡木桶酒窖总经理陈瑞东表示,纸盒包装成了选配。一些进口商现在批发价格只有二三十元,盒子变成了选配产品,进口商报给经销商是不含包装的价格,如果要包装另算。这样做从进口商层面讲是节省了成本,减少了仓库占用面积。另一方面也是针对不同的渠道的酒商提供了多种选择。如果是开餐厅的酒商,因为主要是堂饮,配上盒子反而是多余。而对于团购经销商,特别是主要销售区域在内地的经销商,提供包装是一种选择性服务。为了降低成本,一些进口商采用了“通用盒”的策略,就是设计一款盒子,可以容纳该公司所有产品。这样做的好处很明显:提高了起订量(可以在包装产家处拿到低价),减少成本的同时还省掉了设计费和开模费。

    为了降低成本,一些厂家还大范围使用卡盒和圆筒盒。“卡盒相比板盒成本较低,圆筒盒属于纸卷芯二次利用,成本大大降低。”刘震如是说。

责任编辑:沈礼诗

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