专家:中国乳制品行业逐步进入新的良性发展时期

http://www.food.hc360.com2015年09月18日08:30 来源:食品伙伴网T|T

    【慧聪食品工业网】“目前,中国乳制品市场和消费品信心得到较好恢复,乳制品行业逐步进入新的良性发展时期。”中国乳品工业协会名誉理事长宋昆冈说。

    2015年第二届中荷乳制品产业链安全研讨会16日在哈尔滨举行,宋昆冈是在该研讨会上作上述表述的。据了解,2008年由于发生了三聚氰胺事件,中国乳业遭受巨大损失,消费市场受到严重影响。

    宋昆冈说,为了保障乳制品质量安全,重塑消费者信心,维护乳业健康稳定发展,我国政府制订了一系列的政策措施,对奶牛饲养、原料乳收购、产品质量安全监管、完善法规标准、行业清理整顿、企业重新核发生产许可证等各环节进行整改和提升,取得了成绩。

    近年来,我国陆续颁布了乳制品安全国家标准共68项,其中包括产品成本16项,生产规范标准3项,检验方法标准15项。“这些法规标准在乳制品行业得到了认真贯彻执行,规范了行业的生产经营活动,推动乳业稳定健康发展。”宋昆冈说。

    据宋昆冈介绍,5年来我国乳制品企业特别是婴幼儿配方乳粉生产企业在2010年、2014年两度换发生产资格证,每一次换发都对企业生产规范、技术装备、检验能力、管理队伍等方面提出新的要求。目前大型骨干乳制品企业市场占有率进一步提升。2013年婴幼儿配方乳粉前十家企业产量占全国总产量的48.5%。2014年完成第二次换发许可证,目前有生产企业约90家。

    此外,我国奶源基地建设也取得巨大成就。目前在规模牧场奶牛存栏占全群存栏的比例已达45%。大型骨干企业自有奶源的比例平均达到35%以上。

责任编辑:陈连香

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