绿色包装材料让食品远离“塑化剂”

http://www.food.hc360.com2015年10月20日08:38 来源:中国食品机械设备网T|T

    【慧聪食品工业网】用塑料袋装油炸食品等都可能导致塑化剂“迁移”

    广泛使用的塑化剂——邻苯二甲酸酯类物质,严禁添加到食品中,但允许使用在食品等包装容器中,很容易产生迁移,我国卫生部门对3种塑化剂的最大迁移量进行了明确规定。

    杭州市疾控中心的一份报告显示,当地200份食品检测中就存在两种不同的塑化剂,一种87份样品超限,另一种16份食品超限,共占样品比例逾四成。“涉及检测的相关食品,都是在杭州市场上随机购买,且是出厂检验合格并准予销售。”杭州市疾控中心理化检验科工作人员樊继彩博士说,包括食用油、油炸食品、面制品、木耳等消费者常购买的产品。

    检测结果显示,塑化剂在油脂类产品中比非油脂类产品中更容易溶出,且在食品中的污染较普遍,不止来源于包装材料,在食品的生产、运输以及保存过程中都有迁移。例如,加热路边的塑料瓶装豆浆、用塑料袋直接装油炸食品,都可能导致迁移。

    编辑延伸:

    塑化剂只所以成为食品安全行业的重灾区,除了白酒行业外主要体现在食品包装袋、保鲜膜等食品包装。一般塑料食品包装制品以合成树脂为主要原料,添加适量的塑化剂在一定的塑化条件下加工而成,塑化剂添加量较多,遇到高温或油脂,有可能导致塑化剂迁移至食品本身,这样原本不含塑化剂的食品就被包装袋强制添加了塑化剂。这么一说,主要问题出在包装材料上,如果包装材料是安全无污染的,那自然也就不会发生塑化剂迁移这种事了。

    很多对环境有污染或者人体有害的的包装材料也在慢慢淡出我们的生活,绿色包装材料成为了包装行业的发展趋势和未来。现在的绿色包装材料有很多种,在食品行业被应用的大体上可以分为重复再用和再生的包装材料、可食性包装材料、可降解材料和纸材料四种。

    重复再用包装材料

    重复再用包装材料主要指的是用来包装啤酒、饮料等的玻璃瓶包装,这种包装可以反复使用多次。

    可再生塑料包装材料

    再生的包装材料主要指的是塑料包装材料,这种包装材料用物理方法进行处置后,可以制成再生包装容器。用化学法法处理后,可以制成再生包装制品。但这两种方法的美中不足是,只减少了对环境的污染,到最后的处理时,还要面对污染环境的问题。

    可食性包装材料

    可食性包装材料是那些可以和食物一起食用的包装材料,如冰激凌、玉米烘烤包装杯等等的包装材料。据报道,可食性包装膜和保鲜膜已经研制成功,正在走进包装市场,相信这两种绿色包装材料会有更大的利用空间和发展前景。可降解的绿色包装材料指的是可降解的塑料包装物。这种塑料在完成使命后,在自然界中可以自行降解和还原,对环境没有污染。

    纸质包装材料

    纸材料指的是纸质的包装材料,我们知道,纸本身就是天然植物纤维制成的,用它制成的包装材料自然意味着是一种绿色包装材料,而且它的回收利用价值很高,技术也很成熟。

    随着绿色环保观念的一步步深入,大家对食品健康要求也越来越高,这四类绿色包装材料将来一定会广泛的应用到包装领域中,成为包装行业未来的新星,在食品包装领域必扮演着不可或缺的角色,市场前景非常广阔。

责任编辑:沈礼诗

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