未来我国葡萄酒包装向差异化方向发展

http://www.food.hc360.com2016年01月08日09:43 来源:中国食品机械设备网T|T

    【慧聪食品工业网包装对于食品而言重要性可想而知,不仅可以保护食品免受外界污染从而延长保质期,还能起到吸引消费者购买的作用。随着人们生活水平提高,以及西方文化的渲染,我国葡萄酒市场蓬勃发展。与此同时,葡萄酒包装也成为生产商之间竞争的一大领域。  

    葡萄酒包装三阶段

    葡萄酒包装是一古老而现代的话题,也是从事葡萄酒销售的人民自始至终在研究和探索的课题。从总体上看,葡萄酒包装大致经历了初始简易包装、传统实木包装和现代皮盒包装三个发展阶段。

    最初,进口葡萄酒大多以橡木桶装的原液,或者裸瓶用木架固定运输进入中国市场,这是最初的进口葡萄酒包装。以后随着流通过程的增加,人们以卡纸纸盒、牛皮纸袋、无纺布手提待等,用来包装葡萄酒,使葡萄酒包装的方便运输、储存与保管功能得到初步完善。

    随着消费市场的成熟,对高端红酒的需求与要求进一步发展。开始大量出现了松木、桐木等实木的葡萄酒包装,葡萄酒包装业随着葡萄酒市场开始高速发展,2009年葡萄酒市场出现井喷。初始简易包装开始向传统实木包装发展。

    自葡萄酒在中国市场火爆以来,葡萄酒行业的迅速发展,同时也推动了葡萄酒包装业的蓬勃兴起,从而为现代皮盒包装业的产生和建立奠定了基础。市场发展日新月异,新材料、新技术、新款式不断出现,聚乙烯、聚氯乙烯、聚氨酯等PVC、PU材质的仿皮或胶料被广泛应用,多瓶包装、白红酒组合包装、月饼组合包装、雪茄组合包装、复合包装等;皮盒包装也日益成熟,从多方面强化了包装的功能;形成了现代皮盒包装的定制化、个性化、跨界化等各种新的特色形式。

    葡萄酒包装差异化的发展方向

    与其他商品的营销活动一样,葡萄酒包装会随着市场环境的变化而改变。由于国家葡萄酒产业政策的调整,葡萄酒生产技术的提高,新型包装材料的发明和应用,消费者行为逐步趋于理性,以及经济全球化速度的加快,葡萄酒包装的差异化发展趋势将更加明显,其内容将更加丰富,更能满足消费者的差异化需求。

    葡萄酒包装的发展方向可以概括为简单化和复杂化。葡萄酒包装的简单化,即提倡简单的消费风格,主张简单,崇尚自由,他们认为包装服务于消费,越简单越好。葡萄酒包装的复杂化则是提倡一种精致的生活,细微之处体现葡萄酒的内涵,主张复杂,崇尚规范,通过点滴设计来实现设计人员的独具匠心。

    无论是简单化还是复杂化,葡萄酒包装的目标只有一个,那就是满足尽可能细分的消费群体的差异化需求。为此,笔者认为葡萄酒包装可以沿着以下几个方向去发展。

    1、包装设计必须做到造型美观大方,新颖多样,能够满足消费者对葡萄酒产品的差异化需求。

    2、包装应与葡萄酒的价值或质量水平相适应。葡萄酒有高、中、低档之分,对于不同档次的葡萄酒应配以相应档次的包装。当然,不能单纯追求包装的华贵,而忽视产品质量,也不能因为包装质量的低劣而影响到葡萄酒整体质量的评价。

    3、包装要能显示出葡萄酒的质量特点或独特风格。

    4、包装的造型和结构应考虑消费者饮用、保管和携带的方便。

    5、包装上文字内容的设计要能增加顾客的信任感,吸引顾客,并能指导消费。

    6、包装装潢上所采用的色彩、图案以及包装的数字要符合消费者的消费心理。

责任编辑:沈礼诗

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