进口食品市场升温背后的思考:中粮“海外直采”剑指何方?

http://www.food.hc360.com2016年01月14日09:31 来源:世界食品公众号T|T

    【慧聪食品工业网】“国外的月亮比国内的圆“这点在食品领域尤为突出,尤其是婴幼儿食品市场。

    我买网2013年营收超过10亿人民币,但进口奶就高达1个多亿,而早在两年前1号店进口奶每天就能卖掉几个集装箱,这些数字便是“进口”火爆的最有力证明。

    2013年,天猫网和美国驻华大使馆正如火如荼联合上演美国车厘子的预售活动,两次预售总单量超8万,销售金额达1500万。我一直认为这是行业内的标志性事件,它是预售模式的规模性实验,也是海外直采的规模性尝试。这次活动也引爆了国内进口生鲜的热潮,天猫一面在推进和世界各国大使馆的产地直供合作,一面积极引进商家入驻海外农产品馆,也是在这个背景下天猫独立了一个频道“喵鲜生”,专售国外进口生鲜食品。

    2013年9月,上海自贸区高调亮相,这对跨境贸易无疑是一针强心剂,而一个月后1号店联合美国、英国、澳大利亚等六个国家在上海召开新闻发布会,力推国外各类进口食品,在我看来这并非是时间上的巧合。

    单从食品来看,1号店应算是国内最大的食品电商,最近1年来1号店的进口食品频频发力,进口引进国已超过60个,SKU(库存量单位,区分单品)高达14000个,增速更是超过5倍,在全行业的销售中,“进口食品”排名第二。

    再看国内各大生鲜垂直B2C企业,进口食品无疑都成了本站最重要的战略品类,不信你现在打开他们的网站首页,首页左侧导航第一行基本都是“进口食品”,根据朋友的“小道消息”进口食品销售额可能占到他们总业绩的一半甚至更多。

    什么原因催生海外市场不断升温?

    第一,国内食品安全事故层出不穷,国人对本国已产生了严重的信任危机,而进口食品的可信度却早已深入人心,一、二线城市中80后爸爸妈妈们表现尤为明显,他们随着新时代成长敢于质疑同时也有能力选择,这无疑让我们更加信赖和依赖进口食品。

    第二,商家主推进口食品是理性和遵循市场规律的选择。主要原因是进口食品(含生鲜)产业背后有一套我们没有的东西,比如产业的规模化、集约化、标注化程度都很高,商家引入进口商品意味着组织效率高、流通效率高,最终回馈给商家的结果就是盈利能力强。

    “海外直采“,”国外进口“有本质区别

    电子商务最大的能耐就是把各类中间环节砍掉,号称所谓的“直供“或”直采“,表面上是减少了流通环节,但更重要的核心是供应链资源的深度配置和密切整合。

    第一,我们今天谈的“国外进口“并非和产业的上游直接合作,国内商家并不直接和原产国的品牌商或产地合作,而是通过进口商或经销商采购合作。”

    海外直采“则是直接和源头企业或产地建立合作关系。

    以电商渠道为例,包括1号店、我买网在内的各大企业,所售进口食品的90%基本是进口商或经销商贸易而来,我买网今天海外直采的比例也仅有10%,1号店甚至更低,我买网力推“海外直采”希望把直采比例提升到35%。

    第二,“海外直采”需要有国家的授权资质,而非随意为之。目前,国内食品电商中拥有海外直采资质的企业并不多,我买网和1号店是少数有资质的两家。

    “海外直采“的核心价值是上游产业

    先从两个小案例谈起:

    第一个,我买网即将和英国顶级婴儿有机食品品牌Organix展开独家合作,但我买网发现一个问题,国外婴幼儿吃的饼干、米糊、果泥等有一些偏甜且颗粒偏大,国外妈妈们似乎习惯了以此来锻炼娃娃的咀嚼力,但这对中国妈妈们是不能接受的,尤其对于5、6个月的宝宝,他们认为如此粗糙的大颗粒会给孩子带来危险,于是我买网就建议Organix将食物颗粒打碎打小,并针对中国市场修改符合国人消费习惯的外包装,Organix经过一番调查和论证欣然接受了这一建议。

    第二个,我买网已和全球生产蔓越梅干最大的企业OceanSpray进行独家合作,全球60-70%的市场都来自这家美国企业,我买网的买手团队经过系列产品的试吃后发现,很多产品太过甜腻或太过酸,于是双方协商对中国的特定市场进行配方调整。我买网甚至和OceanSpray达成共识,专配生产线专业生产符合中国消费市场的特定产品,比如各类坚果零食等。

    以上两个小案例的启示是,我买网推崇的“海外直采”已不是简单的采购行为,而是升级到产业的整合和服务,他们已渗透到国外食品产业的生产环节,是从原材料、品牌、品质、包装、认证、质检、报关、清关、物流、入仓、分拣等全产业链的渗透和整合。如此,你便不难理解我买网海外直采的高调,背后隐藏的是一盘棋。

    中粮打造“我买”剑指何方?

    先反问一个问题“中粮倾尽资源力推海外直采,是不是仅仅为了打造我买网?”项庄舞剑意在沛公,显然不全是。去年,京东曾和中粮商谈,希望借助中粮国内的优势资源,实现和京东的最后一公里合作,今天无论在天猫、淘宝或1号店搜索中粮旗下的所有品牌,几乎都有商家在销售。因此,对中粮来说我买网仅是自己打造的一个在线销售渠道。

    商业市场的最高状态一定是竞合,企业彼此既有竞争也有合作,这便是中粮这盘棋局的核心。

    第一,中粮举棋海外直采,是借助新型渠道建立和海外食品企业的独家或深度合作,掌控国外食品产业的上游资源。

    第二,海外企业觊觎中国市场,借道国内优质企业,中粮优势显而易见。

    第三,中粮重推海外直采欲将我买网进口食品(含直采)份额提升至50%,背后则是力争国内进口食品市场的第一把交椅。

    第四,中粮将凭借国内外优质产业群,打造独一无二的分销(线上和线下)帝国,继而把我买网扶上市。

    海外直采是一步旗,下棋者是我买网,操盘者便是中粮集团。我买网貌似迎来一个历史机遇,然而所面临的境地同样前有豺狼后有猛虎,前面1号店一骑绝尘,后面顺丰优选动作频频,尤其当我们把火力瞄准海外市场的时候,国内原产地争夺战却在不断升级,而优质原产地几乎都是独一无二的资源,谁能在此独占鳌头谁就拥有未来更多的话语权。

责任编辑:沈礼诗

免责声明:凡注明来源本网的所有作品,均为本网合法拥有版权或有权使用的作品,欢迎转载,注明出处。非本网作品均来自互联网,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

农夫山泉 奶粉 十大评选 更多>>

慧聪市场

资讯中心 产业研报 企业中心 人物中心 产品微门户

企业媒体关注榜

话题人物排行榜

1 陈竺 卫生部 部长
陈竺
卫生部 部长
2 李树君 中国农业机械化科学研究院 院长
李树君
中国农业机械化科学研究院 院长
3 卫祥云 中国调味品协会 常务副会长
卫祥云
中国调味品协会 常务副会长
4 陈啸宏 中华人民共和国卫生部 副部长
陈啸宏
中华人民共和国卫生部 副部长
5 宁高宁 中粮集团 董事长
宁高宁
中粮集团 董事长
6 宗庆后 杭州娃哈哈集团公司 董事长兼总经理
宗庆后
杭州娃哈哈集团公司 董事长兼总经理
7 袁仁国 贵州茅台酒股份有限公司 董事长
袁仁国
贵州茅台酒股份有限公司 董事长
8 潘刚 伊利实业集团股份有限公司 董事长兼总裁
潘刚
伊利实业集团股份有限公司 董事长兼总裁
9 杨启典 维维食品饮料股份有限公司 董事长
杨启典
维维食品饮料股份有限公司 董事长
10 王怀宝 中国奶业协会 副理事长
王怀宝
中国奶业协会 副理事长
收起

官方微信开通

扫一扫食品工业
行业资讯早知道