推荐10款女性补血养气食谱

http://www.food.hc360.com2016年01月21日11:43 来源:慧聪食品工业网T|T

    【慧聪食品工业网】进入冬季,是最适合进补的时节,特别是体质较差的女性朋友,更需要饮食滋补。那么冬季女性如何养生?其实日常很多菜谱适合女性朋友食用,下面如何养生网小编推荐一些冬季女性养生食谱,女性朋友们可以根据自己的需要选择。

    1、北芪党参炖羊肉

    材料:羊腿肉500克,北芪、党参、姜片各25克,黑枣10颗。

    做法:羊腿肉切成五大块,放入沸水锅焯一下,捞起用清水冲一下,放入炖器,生姜片铺在羊肉上。黑枣洗净去核,与北芪、党参同入炖器内,加沸水250克,加盖隔水文火炖1小时,食用时用精盐调味即可。

    功效:羊肉温补,北芪、党参有补气血,驱风寒,畅血流之功效,是怕冷体弱的女性朋友最合适的补品。

    2、银耳雪梨炖瘦肉汤

    材料:银耳,雪梨,瘦肉,蜜枣。

    做法:将瘦肉洗净,沸水略煮后切;再与洗净的银耳和切块的雪梨、蜜枣放入炖盅内,加水300毫升,隔水炖1小时即可。

    功效:养阴润肺,生津润肠,降火清心。这也是一道冬季女人美容汤。

    3、黄豆煮猪排骨

    材料:猪排500克,黄豆一把,大枣10枚,通草20克,生姜片、盐等各适量。

    做法:首先将猪排骨头洗净,剁成块,黄豆、大枣、生姜洗净,通草洗净用纱布包好,做成药包。在锅内加水,用中火烧开,放入排骨、黄豆、大枣、生姜和药包。用文火煮2小时,拿掉药包,加盐调味就可以了。

    功效:这道菜有益气、养血、通络的功效,适用于气血虚弱的女性,同时还可以增加女性皮肤的弹性。

    4、黑糯米补血粥

    材料:黑糯米,桂圆,红枣,山药,红糖适量。

    做法:桂圆、山药去皮和黑糯米、红枣放入锅中,加水至3000毫升左右,熬粥,服用前放入适量红塘。

    功效:黑糯米可补肾,桂圆、红枣可补血,山药可健脾益气,此粥是一款益气养血的佳品,适合冬季女性养生食用。

    5、天麻炖乌鸡

    材料:乌鸡1只(约750克),天麻25克,川芎、白茯苓各10克,姜片5克,料酒10克,精盐适量,香菜段少许。

    做法:乌鸡放入冷水中,烧开,焯去血沫;中药洗净,放入鸡腹中,用线缝好口。把乌鸡放人砂锅内,加入姜片、料酒和适量水,烧开后用小火炖约1小时,放精盐再炖约20分钟至材料熟烂,撒上香菜段即可。

    功效:乌鸡舒经活血、调节内分泌等功效,对老年女性大有益处。天麻、川芎、茯苓对神经衰弱的头昏、头痛、失眠等,均有辅助治疗之效。

    6、胡椒猪肚汤

    材料:白胡椒30至50粒,猪肚1个,食盐、料酒、味精各少许。

    做法:先将猪肚洗净(可加盐、并用开水烫洗),锅内注水,猪肚块(或丝)下锅,加入白胡椒,煲两个小时左右,汤稠肚烂时,加入食盐、料酒、味精即可食用。此汤可在饭前饮用。

    功效:胡椒性温热,有温中散寒作用;猪肚有健胃养胃的功效。这道汤适合冬季女人养胃食用。

    7、虫草蒸老鸭

    材料:冬虫夏草5枚、老雄鸭1只、黄酒、生姜、葱白、食盐各适量。

    做法:将老鸭去毛、清洗内脏,放入开水中煮出白沫,将老鸭头顺颈劈开,放入冬虫夏草,用线扎好,放入锅中,加入所有的佐料,再煮约2小时即可。

    功效:有补虚益精,滋阴助阳,补血的功效,是女人养生的最佳食谱。

    8、花胶瘦肉羹

    材料:花胶(或吻胶)150克,鲜猪瘦肉丝100克,生姜丝5克,食盐适量。

    做法:先将猪瘦肉洗净切丝;然后将花胶用清水浸泡至软,再用热的姜葱水浸泡去腥味,切成细条放入压力锅内,加进适量清水,用中火将其煲至糊状,再放进肉丝、生姜丝搅混煮熟,调味食用。

    功效:本羹有滋阴补肾,养颜美肤作用。

    9、太子参炖柴鸡

    材料:太子参8克,柴鸡250克,盐、葱、姜、料酒适量。

    做法:将柴鸡切块,在沸水中焯后,将水倒掉。将柴鸡与太子参一起,放入葱、姜、料,加清水炖约2个小时,至熟透后加入盐稍煮几分钟即可。

    功效:滋阴补虚,温中益气。特别适于秋冬女性进补,调养产后虚弱等。

    10、乌鸡大枣粥

    材料:乌鸡肉150克,大枣10-15枚,大米100克,精盐适量。

    做法:将乌鸡肉洗净,切成碎末;大枣、大米洗净。将乌鸡肉与大枣、大米一同放入锅中,加入清水适量,上大火烧开,改用小火熬成粥,调入少许精盐即成。每日早晚温服。

    功效:本粥具有养血止血、健脾补中的功效。适用于气血津液不足、营卫不和、心悸怔忡、脾虚便溏、产后或久病血虚体弱等症。

责任编辑:沈礼诗

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