食品真空包装常用包装方式有哪些

http://www.food.hc360.com2016年01月25日19:34 来源:慧聪食品工业网T|T

   慧聪食品工业网众所周知食品真空包装机可以用包装各种肉食、蛋制品加工包括熟食、生鲜、卤制品等,而食品的真空包装式有他特殊的一种包装方式,尤其是在用在国外,多数采用这种包装方式。

    从外观上看经过这种真空包装后的鸡肉,尤如收缩过一样,收缩膜会紧紧贴在产品上。它的工作原理是把分割后的鸡块放在袋子,然后通过双室真空包机进行抽真空。抽完真空后放在加热炉里收缩。此加热炉并非热收缩机中配有的收缩炉。而是泡在80度水温里收缩,经过加热后的真空包装袋(注:真空包装袋材质和传统有的差别它是采用七层共挤而成成份含有PP,尼龙和PE等,这种膜材质较硬,不易撕裂,收缩率高)会把多余的真空袋收缩进去,从而达到像收缩机收缩过的一样。

    需要解释的是,之所以不直接用热收缩机来包装是因为收缩炉温度度,经过冷冻的产品的易接触过高温度,从而对产品产生不良影响。

责任编辑:王晗

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