各包装功能在食品包装领域的运用

http://www.food.hc360.com2016年07月06日09:54 来源:互联网 T|T

   【慧聪食品工业网】食品概念包装设计实际上也是一种全新的“交互式体验”包装,它包含使用者的触觉、味觉的考虑,功能性和智能性兼具的特点,将使该包装成为产品的一部分,甚至也可能就是产品本身。而包装加工工艺利用其包装与产品的直接联系,对标志及应用进行归类,而最终得到包装设计的强烈视觉敏感度,从而带来可观的升值利润。下面小编来介绍下各包装功能在食品包装领域的运用。

    1、感觉化包装

    感觉包装可以让消费者对包装产品有一种直觉上的感受,如触觉、视觉或嗅觉。感觉化包装主要是建立一个外部的总体感觉,如气味、纹理结构和视觉效果。例如:有的感觉包装提取内部产品的气味以吸引客人,如烤面包、烤肉、巧克力或水果气味,提取出的气味被融合在胶粘剂或涂料中,使整个包装都充满了诱人的味道。通过这样的方法可以在产品和消费者之间建立起一个联系。感觉化包装对于保持产品的完整性有很人性化的考虑。

    2、智能化包装

    智能包装主要应用于检测包装结构或材料的偏差领域。例如,检测包装纸板材料的密度,确定生产出的纸盒是否有足够的挺度来满足产品的需要,如确保果汁牛奶不至于渗漏出来。利用激光检测技术,可以对食品包装设计的多个参数进行测定,如包装印刷油墨的微观结构。智能包装可以在包装的内部包含进大量的产品信息,它将标记和监控系统结合起来形成一套扩展跟踪体系,用以检查产品的数据。智能包装通过内部的传感元件或高级的条码以及商标信息系统,并利用感觉包装和功能包装的原理来跟踪监控产品。使用UV和EB油墨可以有效地避免条形码发生变形,对于更精确的数据检测而言,还可以使用数据芯片或微点检测系统进行控制。

    3、功能化包装

    此类包装是为了解决与内容物相关的包装问题的一种科学方法。具备液体包装盒的防腐性,应用这样的包装可以使易于腐烂的产品能保持更长的新鲜时间。消除产品自身的某种缺陷和不足而设计的包装盒,这样的包装附加件同样可以延长产品的存放期限,保持产品新鲜的口味。功能化包装可以有效地避免内容物被干扰,起到很好的保护作用。

    食品行业与包装技术的关系是非常密切的。食品包装设计要跟上时代节拍,如果同类产品包装落后于竞争对手,将会受到市场淘汰。如果你的产品在市场上销路呆滞,或者销售增长率低于市场总增长率,就要检查一下你的包装形象,市场定位,就要考虑改进包装设计,以崭新的包装形象重新占领市场。

责任编辑:王晗

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