草莓既可养肝又去肝火 吃这些水果吃出好肝脏

http://www.food.hc360.com2016年08月15日15:38 来源:家庭医生在线T|T

    【慧聪食品工业网】养肝是如今很多朋友所关注的话题,那么你知道吃什么水果能养肝吗?今天小编就来给大家盘点养肝的水果都有哪些。

    1、草莓

    对于肝火旺盛的人来说,草莓既能养肝,又是去肝火的高手。从中医角度讲,草莓性凉、偏酸甜,能养肝护肝,又因红色入心,可去心火。

    此外草莓是典型的浆果,维生素C的含量丰富,有助于人体吸收铁质,使细胞获得滋养;其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量,以保持脑细胞的活跃,帮助提神醒脑。

    2、柑橘

    富含vc,有助肝脏解毒但不可多食,多食易上火,空腹食用伤胃。

    3、梨

    梨的营养丰富,能保护肝脏,帮助消化,所以也常作为肝炎和肝硬化的辅助治疗。

    4、李子

    李子含一种黄素甙,为干扰素诱导物,同时,中医认为李清热生津泻肝利水,有养肝护肝之功。

    养肝的食谱推荐

    1、苡苓小米粥

    材料:苡仁60克,小米150克,土茯苓20克。

    做法:将上述材料洗净,将土茯苓用纱布包好,同煮成粥。

    服法:取出土茯苓喝粥,1周数次。

    宜忌:服时忌茶。

    说明:土茯苓性味甘淡平无毒,入肝、胃二经,可利湿解毒,健脾胃,利筋骨,消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。

    全方清热除湿,健脾整胃,对肝解毒能力差、容易出现湿疹,皮肤疾患,痉挛骨痛,恶疮溃烂肿毒等症状体质,都有预防兼治疗的功效。

    2、红枣炒木耳

    材料:红枣15枚,白木耳15克,黑木耳15克,盐、香油,葱、姜适量,清水100毫升。

    做法:

    将黑、白木耳洗净浸泡后,切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后,放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后,再加入洗净好的大枣,加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒,收汤后加入调味料即可食用。

    服法:当主菜佐膳食用,每周数次。

    宜忌:腹泻者慎用。

    说明:红枣是含有很多维生素的食物,可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用,还有滋肾的功效呢。可增加人体抵抗力。

    3、灵芝冻

    材料:灵芝10克,红枣10枚,水500毫升,洋菜粉10克,冰糖适量。

    做法:灵芝洗净加水,大火煮滚后转小火煎30分钟,过滤取药汁后加红枣续煮15分钟后加冰,加洋菜粉煮溶后放入容器中,再放进冰箱中让它凝成果冻状,即可食用。

    服法:当点心食用。

    宜忌:腹泻者、肠胃虚寒者慎用。

    说明:灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素,能使人体延缓衰老,扶正固本、增强体质,中药性味属甘平带微苦,有益气安神定惊之功,加上红枣的补中健脾效用,对于肝气的疏导,肝火的平缓有很大的助益。

责任编辑:张岚

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