《中国奶业质量报告(2016)》首次发布

http://www.food.hc360.com2016年08月18日08:51 来源:科学网T|T

    【慧聪食品工业网】8月16日上午,在农业部、国家质量监督检验检疫总局、国家食品药品监督管理总局等部委的指导和支持下,中国奶业协会组织编写的《中国奶业质量报告(2016)》(以下简称《报告》)首次向社会发布。中国奶业协会副会长兼秘书长谷继承介绍,当前,我国现代奶业建设正稳步推进,已具备民族品牌、建设世界一流奶业的基础和条件。

    近年来,我国奶业总体上保持了稳中向好的发展势头,但也经历了2008年婴幼儿奶粉三聚氰胺事件”的沉重打击。2008年以后,国家出台和完善了奶业法规政策和标准制度,大力开展奶业整顿和振兴。

    值得一提的是,“三聚氰胺事件”后,国家全面开展奶站清理整顿,严格准入管理,坚决取缔不合格奶站,奶站数量从2008年的2万多个减少到8500个;生鲜乳运输车全部实现专车专用,持证运输。

    “经过八年奋战,我国奶业实现了振兴发展,产业面貌焕然一新。”谷继承表示,2015年我国奶类总产量达到3870万吨,居世界第三位,仅次于印度和美国;人均奶类消费量36.1公斤,比2008年增加5.9公斤。

    与此同时,奶牛养殖规模化、标准化、机械化、组织化水平不断提高。数据显示,2015年存栏量100头以上奶牛的规模养殖比重达到48.3%,比2008年提高了28.8个百分点,规模养殖场100%实现机械化挤奶。

    据农业部奶及奶制产品质量监督检验测试(北京)中心主任、中国农科院研究员王加启介绍,2015年全国乳制品抽检合格率达到99.5%,三聚氰胺等违禁添加物监测合格率连续7年保持100%,“奶制品成为我国名副其实的最安全的食品之一。”

    体细胞和菌落总数是衡量牛奶质量好与坏的重要指标。记者此前在采访中了解到,我国规模化养殖场生鲜乳中体细胞平均值低于欧盟限量值,菌落总数平均值也低于澳大利亚限量值。

    据了解,《报告》主要内容分为6个部分,包括中国奶业质量安全概要、中国奶业生产与消费、中国乳品质量安全、中国奶业质量安全监管、2016年中国奶业质量安全工作重点和乳品科普知识。记者从《报告》中获悉,“十二五”期间,我国乳制品年均增长4.5%,但当前人均消费量仅为世界平均水平的1/3,“还有较大的增长空间。”谷继承说。

责任编辑:张岚

免责声明:凡注明来源本网的所有作品,均为本网合法拥有版权或有权使用的作品,欢迎转载,注明出处。非本网作品均来自互联网,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

农夫山泉 奶粉 十大评选 更多>>

资讯中心 产业研报 企业中心 人物中心 产品微门户

企业媒体关注榜

话题人物排行榜

1 陈竺 卫生部 部长
陈竺
卫生部 部长
2 李树君 中国农业机械化科学研究院 院长
李树君
中国农业机械化科学研究院 院长
3 卫祥云 中国调味品协会 常务副会长
卫祥云
中国调味品协会 常务副会长
4 陈啸宏 中华人民共和国卫生部 副部长
陈啸宏
中华人民共和国卫生部 副部长
5 宁高宁 中粮集团 董事长
宁高宁
中粮集团 董事长
6 宗庆后 杭州娃哈哈集团公司 董事长兼总经理
宗庆后
杭州娃哈哈集团公司 董事长兼总经理
7 袁仁国 贵州茅台酒股份有限公司 董事长
袁仁国
贵州茅台酒股份有限公司 董事长
8 潘刚 伊利实业集团股份有限公司 董事长兼总裁
潘刚
伊利实业集团股份有限公司 董事长兼总裁
9 杨启典 维维食品饮料股份有限公司 董事长
杨启典
维维食品饮料股份有限公司 董事长
10 王怀宝 中国奶业协会 副理事长
王怀宝
中国奶业协会 副理事长
收起

官方微信开通

扫一扫食品工业
行业资讯早知道