深圳:三成市民每周喝酒 过半偏好葡萄酒

http://www.food.hc360.com2017年01月20日11:05 来源:《广州日报》T|T

    【慧聪食品工业网】近日,深圳市食品药品监督管理局发布了《食品抽检你话事》调查第四期——《你关注酒水饮料的安全吗?》调查报告,公布了深圳市民酒水饮料消费习惯的大数据。同时还发布了2016年3~10月深圳市酒水饮料抽检结果:共抽检酒类1404批次,不合格6批次,合格率99.6%;抽检饮料2905批次,不合格18批次,合格率99.38%。

    据悉,目前,深圳市已被纳入全国第二批国家食品安全示范城市创建试点,创建时间从2015年10月~2017年9月。创建工作将围绕食品药品安全重大民生工程、食用农产品质量和安全保障工程等开展。通过创建,将全面提升全市食品安全治理体系和治理能力现代化建设。

    近两成市民每天喝饮料

    本次调查共收集5712票,调查显示,近三成市民每周饮酒一次或多次、饮用饮料2~3次,可以看出深圳人对酒水饮料的喜爱程度以及较高的消费水平。

    从数据可以看出,大型商超是酒水饮料消费的主要阵地,接近五成的市民都是在此购买酒水。

    酒水饮料在沃尔玛、天虹、华润万家、大润发、美宜佳、吉之岛、星巴克、cocopark这些热门商超的合格情况如何?根据2016年3~10月深圳市三大环节食品安全抽样检验结果汇总报告(下文简称报告)显示:抽检沃尔玛酒水15批次、天虹33批次、华润万家19批次、美宜佳6批次,合格率均为100%;抽检沃尔玛饮料70批次,不合格2批次,合格率97.14%;抽检天虹63批次、华润万家78批次、大润发11批次、美宜佳3批次,合格率均100%。

    葡萄酒果酒合格率超99%

    深圳人爱喝哪种酒和饮料?59.86%的市民会选择葡萄酒,占比最高且超过半数,根据报告显示:抽检葡萄酒及果酒499批次,2批次不合格,合格率为99.6%;抽检白酒450批次,3批次不合格,合格率为99.3%;抽检啤酒179批次、鸡尾酒6批次,合格率均为100%。

    面对品种丰富的饮料,受市民欢迎排名前五位的依次为:碳酸饮料、乳类饮料、饮用水、乳酸菌饮料、果汁饮料。

    24批次酒水饮料不合格

    报告显示:抽检碳酸饮料118批次,合格率100%;抽检蛋白饮料(包括乳类和乳酸菌饮料)532批次,不合格1批次,合格率99.81%;抽检果汁饮料579批次,不合格1批次,合格率99.83%;抽检茶类饮料425批次,不合格1批次,合格率99.76%。不合格的酒水饮料都是什么问题?报告显示,有6批次酒水不合格(3批次白酒、2批次葡萄酒果酒、1批次三鞭酒),不合格项目主要为:邻苯二甲酸二正丁酯(DBP)、苋菜红及其铝色淀、糖精钠、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)。

    另外,有18批次饮料不合格(包括速溶咖啡、豆奶、固体饮料、运动饮料、口喷糖等),不合格项目主要有:标签、茶多酚、大肠菌群、蛋白质、酵母、菌落总数、霉菌、添加剂。

    超标物质伤不伤身?

    邻苯二甲酸二正丁酯(DBP)是塑化剂类化合物PAEs的主要成员之一,以白酒DBP含量为5.36mg/kg(本次检出的最高含量)计,假设一个体重为60公斤的成年人,每日要饮用受塑化剂污染的白酒110g(约2两),才会超过DBP的每日容许摄入量。

    糖精钠是一种常用的甜味剂,一个60公斤的成人每日容许摄入的糖精钠是300毫克。糖精钠是有机化工合成产品,除了在味觉上引起甜的感觉外,对人体无任何营养价值。相反,当食用过多的糖精时,会影响肠胃消化酶的正常分泌,降低小肠的吸收能力,使食欲减退。

    苋菜红则是常用的合成着色剂之一,一个60公斤的成人每日容许摄入的苋菜红是30毫克。偶尔少量摄入着色剂超标的食品并不会对人体健康产生明显危害,但如果长期或一次性大量食用着色剂含量超标的食品,则容易在体内蓄积,并可能对肾脏、肝脏产生一定伤害,对处于生长发育期的儿童可能影响较大。

责任编辑:张岚

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