食品安全:互联网餐饮 须建立追溯机制

http://www.food.hc360.com2017年02月06日09:09 来源:新华日报作者:黄阳阳 倪敏T|T

   【慧聪食品工业网】南京省政协委员、南京农业大学食品与工程学部主任陆兆新是食品微生物学专家,他今年带来与食品安全问题高度相关的提案——“加强网上订餐食品安全监管”。陆兆新表示,随着互联网+产业快速发展,网上订餐越来越红火,很多年轻人足不出户,按按手机就能吃到美味。依托互联网发展起来的网上订餐,给人们带来便利的同时,其背后存在的风险需要我们重新审视。

    “现在相关政府部门开始加大对网上订餐平台的监管,但如何执行,发现问题如何处罚,可能还需要进一步细化。”陆兆新建议,网上订餐平台要对进入平台的服务商家有更严格的资质认定,监管部门也要出台监管细则。对服务商家提供的餐饮食品,建立追溯机制,对于食材原料、是否有添加剂等都要明确。一旦出现可疑问题,要建立快速响应机制,将问题消除在萌芽中。

责任编辑:王晗

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