包装饮用水迎全新发展时代

http://www.food.hc360.com2017年02月21日09:01 来源:中国食品报T|T

    【慧聪食品工业网】二十世纪九十年代初,以健康饮水为主题,以“纯净水”风生水起为标志的人类第二次饮水革命在我国悄然兴起,向着饮用自来水的传统习惯提出了战略性挑战,并开拓发展为我国新型的饮用水行业;同时随着现代化建设的发展、科技的进步,和人民群众物质文化、生活水平与健康意识的不断提高而逐步走向了市场化的快车道。

包装饮用水迎全新发展时代

    日前,世界矿泉水资源开发应用保护学会发布了《2016年包装饮用水综述》,数据显示,包装饮用水增速达7.9%,在饮料行业各品类中一枝独秀;碳酸饮料产量继续呈下降趋势,比2015年同期下降2.35%,连续两年负增长;果蔬汁类及其饮料止跌回升,比2015年同期微增0.77%,此前已连续两年负增长。从各品种占饮料总产量的比重来看,呈现多消一长的态势,包装饮用水在连续多年的增长形势下,2016年占比达到51.56%,首次突破50%;碳酸饮料占比9.55%,首次跌破10%;果蔬汁类及其饮料占比13.11%,其他各类饮料合计占比25.78%。

    从2015—2016年发展变化来看,2016年包装饮用水销量为9458.5万吨,区域年产量前九名的省份分别为广东、广西、四川、河南、吉林、贵州、山东、湖北、浙江,而增速最快的两个省份分别为西藏和贵州。包装饮用水在中国饮料行业中总产量的占比增长7.90%,相较2015年的12.15%增幅有所下滑,预估年销售收入达1450亿元,利润率5%左右。其中,规模以上企业500多家,怡宝、农夫山泉康师傅娃哈哈可口可乐、百岁山等名牌企业已占其80%左右的份额。在已涉足或计划涉足矿泉水产业的跨国集团及中国企业中,千亿资产以上的有19家,百亿资产以上的有11家,知名名牌含备份水源生产基地66家,区域名牌含备份水源生产基地33家。

    由于整个行业利润较低,未来如何找到提高行业利润增长点是企业共同关注的焦点。天然矿泉水较其他水类发展势头良好,增速高于其他饮用水业,作为包装饮用水细分市场中利润相对较高且有增值空间的品类,具有后劲发展潜力。2016年矿泉水产量已达到2080万吨左右,占包装饮用水份额从2015年的18.3%增涨至22%,销售收入超460亿元,代表企业有百岁山、昆仑山、5100西藏冰川矿泉水等。

    中国稀有矿泉水消费的潜在市场接近3000亿,目前未被开发的市场仍有很大空间,特别是矿泉水产业的发展同比更是增速增长,随着消费能力的增强和人类对饮用水健康的重视,稀有矿泉水消费市场发展时期已经到来。

责任编辑:张岚

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