枣庄:买到“黑心”果蔬?赶紧扔掉!

http://www.food.hc360.com2017年03月14日16:39 来源:枣庄晚报T|T

    【慧聪食品工业网】“现削的菠萝,外面看着挺新鲜,到家切开一看,里面都发黑了。闻着没什么异味,尝了也没什么别的味道,可吃了一半后,不大放心,就上网查查黑心菠萝到底能不能吃。网上说菠萝黑心是得了病,不建议食用。我给拍了几张照片后,赶紧把剩下的倒掉了。”近日,家住市中区馨苑小区的王女士一个不小心买到了黑心菠萝。

    第二天,王女士拿着拍的照片找到超市,经过一番协调后,超市同意退款。“我打算再买个菠萝吃,就问超市导购,菠萝会不会有黑心的,他们说菠萝是从里往外熟,黑心只是熟过了,可以正常食用。我一听,就没敢买。”王女士说。

    不光是菠萝,家住立新小区的市民孙先生说,他买土豆时也碰到过黑心的。从外面看不出异常,切开一看,才发现里面大部分已经黑掉了。王女士的朋友杨女士说,她小时候误食了黑心的甘蔗,还差点丧命。“小时候,有一次家人削好甘蔗发现有一段是黑色的,也没太在意,就拿给我吃了。没想到,我吃后不久就中毒昏迷了,家人赶紧把我送到医院。医生说,是吃了发黑的甘蔗中的毒,幸亏抢救及时,不然后果不堪设想。”杨女士说。

    为此,市民王女士咨询了相关专家。该专家表示,黑心菠萝很可能是得了烂心病,多是生长期内雨水过多或施肥元素比例不合适造成的。采收期一般看不出来,菠萝被砍下后储藏一段时间才会显现出来,菠萝烂心后品质会发生很大的变化。黑心土豆是得了环腐病,一般是种薯带菌引起的,与土豆的品种、低洼地等也有一定的关系。它们都是微生物大量繁殖导致的腐烂,这些微生物代谢还会产生危害人健康的毒素。

    专家建议,只要是腐烂的水果或蔬菜,无论腐烂程度如何都不要食用,尤其是黑心或红心的甘蔗千万不要食用。甘蔗发黑可能是赤腐病,发红可能是凤梨病,都是病变的表现。里面不仅有微生物大量繁殖,而且含有毒素3-硝基丙酸,会损伤人体中枢神经系统。市民尤其是孩子食用黑心或红心甘蔗后易引起抽搐、斜视、昏迷,即使及时抢救也可能会留下后遗症。变质甘蔗中毒发病急,霉变甘蔗中毒的潜伏期短,短的只有10多分钟,也有长达10多个小时的。

责任编辑:张岚

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