深圳:涉嫌添加工业盐 “黑”烤鸭店被端掉

http://www.food.hc360.com2017年03月15日14:37 来源:宝安日报T|T

    【慧聪食品工业网】近日,新桥市场监管所接到群众信访件,称上寮四区存在一个地下食品作坊,希望有关部门尽快处理。经过执法人员调查、摸排发现,该加工窝点主要生产烤鸭及熟肉制品并供货至周边市场。在掌握其生产规律后,3月10日,新桥市场监管所部署周密的行动突击检查。

    执法人员发现,该窝点既无营业执照也没有食品加工生产许可证,加工现场卫生条件极其恶劣,墙面斑驳脱落,满是烟熏痕迹,地面油渍斑斑,污水横流。加工一半的鸭子随意堆放在地上,用来装调味卤水的塑料盆边缘满是污垢,现场执法人员还发现3袋工业盐。在执法人员控制现场后,对原材料和生产设备进行清点扣押,此次行动共扣押光鸭120只、冰箱2台、烤炉8个、木炭10箱,并将涉嫌非法添加工业盐的当事人移交公安部门处理。

    记者获悉,工业盐和食用盐的主要成分均是氯化钠,所以在口感上没有大的区别,但是工业盐可能会含铅、砷、汞、镉及亚硝酸盐等杂质,工业盐中的重金属长期蓄积可能会引起头晕、皮肤病、心肌损伤、神经炎、多器官功能障碍、肌肉痉挛、腹痛、呕吐、骨痛、肾炎,甚至致癌、致畸。

责任编辑:张岚

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