加拿大卫生部提议食品中反式脂肪禁令

http://www.food.hc360.com2017年04月12日09:28 来源:慧聪食品工业网T|T

  【慧聪食品工业网】据外媒报道,加拿大卫生部日前提议一项禁令,拟禁止食品行业使用含有大量反式脂肪酸的“不完全氢化油”(PHOs)。民众可在6月21日前提交相关意见。

  加拿大卫生部表示,加拿大出售的所有食物禁止使用不完全氢化油,在食品产业链中降低反式脂肪,尽量降至最低水平。该禁令通过后,会在一年后实施。

  加拿大卫生部拟将不完全氢化油列入“食物禁用清单”,现在已列入清单的有“石蜡油膏”。然而对于人造反式脂肪全面禁令,联邦政府一直犹豫不定。

  加拿大人属于全球最大的反式脂肪消费者,早在90年代,不完全氢化油已经证明对人体健康不利。

  加拿大卫生部指出,该部门的目标是大多数加拿大人削减反式脂肪摄取量,直到食物中几乎完全消除反式脂肪。

  实施反式脂肪禁令,可以阻止食物业再将不完全氢化油加入食物中,也会禁止使用不完全氢化油制造的食品进口加拿大。

  加拿大研究人员预计,新禁令在20年期可预防12000例心脏病。

责任编辑:韩旭

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