产妇营养食谱大全及做法

http://www.food.hc360.com2017年04月26日17:09 来源:99健康网T|T

    【慧聪食品工业网】产妇的身体是比较虚弱的,需要吃一些比较营养的食物哦。那么,产妇营养食谱大全及做法有哪些,怎么做好吃?一起和小编来看看产妇营养食谱大全及做法的介绍吧!

    产妇营养食谱大全及做法

    1、榴莲炖鸡

    材料:榴莲(自己喜好多少),鸡1只(约重600克),姜片10克,核桃仁50克,红枣50克,清水约用1500克,盐少许。

    做法:

    1、打开榴莲,取出其中的膜。

    2、鸡洗干净去皮,放入滚水中,浸约5分钟,斩成大块;核桃仁用水浸泡,去除油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮,留下大块的外皮。可以去果肉,可以取汁,把外皮切小,因为味道比较重,少放一点为好。

    3、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中,加姜片,用猛火滚起后,改用文火煲3小时,加盐,少量味精调味即成。

    2、滑蛋虾仁

    材料:虾仁,鸡蛋食盐,料,小葱,玉米淀粉,水,白胡椒。

    做法:

    1、虾仁用少许盐混合均匀放置5分钟,然后将盐洗去,用厨房纸将水份吸干(用盐先抓洗一下就可以洗去表面的黏液,这样炒出来的虾仁才会清脆好吃虾仁如果没有吸干水份,腌制的时候它就不容易附着腌料)。

    2、鸡蛋打散加入调味料混合均匀,香葱切成葱花,水淀粉搅拌均匀准备好,烧一锅滚水,将腌拌好的虾仁入锅,略为汆烫至七分熟(约30秒),备用。

    3、起油锅,放入2大勺油,油烧热后,将混合虾仁的蛋汁倒入;一开始不要翻动,感觉蛋液周围开始凝固就用锅铲迅速划圈圈将蛋炒散,等大部份的蛋液一凝固马上关火盛盘,避免蛋炒的太熟。

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    3、麻油猪肝

    材料

    猪肝500克,老姜一块,黑麻油,米酒适量。

    做法

    1、猪肝洗净,切片备用。

    2、老姜连皮切片。锅加热后,倒入麻油,加入姜片,煎到呈浅褐色捞出。

    3、猪肝入锅以大火快炒,再倒入米酒煮开,取出猪肝,将酒用小火煮至没有酒味,再将猪肝回锅即可。

    4、小米粥

    材料

    小米,冷水。

    做法

    1、米洗净,冷水烧开后放入小米;

    2、煮开后,改小火煮;

    3、待米粒已烂且粥掖粘稠时即可关火盛出。

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    5、花生猪蹄汤

    材料

    猪蹄200-250克、花生25克、帝伊家月子米酒2000毫升、帝伊家胡麻油25-50克,爆老姜5克、催乳汤1袋、莴苣片。

    做法

    1、猪蹄治净切成块氽水,依次加入月子米酒、花生、爆老姜、催乳汤、入砂锅煮沸后转小火炖至猪蹄熟烂脱骨。

    2、加入莴苣片,关火后15分钟后即可食用。

    剖腹产饮食注意事项

    1、主食种类多样化:粗粮和细粮都要吃。比如小米、玉米粉、糙米、标准粉,它们所含的V都要比精米精面高出好几倍。

    2、不吃酸辣食物及少吃甜食:酸辣食物会刺激妈妈虚弱的胃肠而引起诸多不适;过多吃甜食不仅会影响食欲,还可能使热量过剩而转化为脂肪,引起身体肥胖。

    3、多进各种汤饮:汤类味道鲜美,且易消化吸收,还可以促进乳汁分泌。如红糖水、鲫鱼汤、猪蹄汤、排骨汤等,但须汤肉同吃。红糖水的饮用时间不能超过10天,因为时间过长反而使恶露中的血量增加,使妈妈处于一个慢性失血过程而发生贫血。但是,汤饮的进量要适度,以防引起妈妈奶胀。

    4、多吃蔬菜和水果:既可提供丰富的维生素、矿物质,又可提供足量的膳食纤维素,以防产后发生便秘。

    5、饮食要富含蛋白质:应比平时多吃蛋白质,尤其是动物蛋白。比如鸡、鱼、瘦肉、动物肝、血。豆类也是必不可少的佳品,但无须过量,那样会加重肝肾负担,反而对身体不利,每天摄入95g即可。

    总之,产妇身体调养期间营养搭配必须要科学合理,才能保证身体的恢复。

责任编辑:赵洋

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