内耗终结 四川白酒市场易守难攻

http://www.food.hc360.com2017年05月17日10:33 来源:中国食品科技网T|T

    【慧聪食品工业网】四川是产酒大省,由于气候适宜,具有酿酒的天然优势,出酒率高,成为中国最大的酒业集散地。目前四川省内各白酒企业的竞争格局已基本成型,有分析指出,省内白酒企业的内耗性竞争已结束,如今进入了抱团省外竞争的阶段,四川酒企目前是以“川酒”的名义对外竞争,而川酒现在面临的问题是如何打造更多全国性酒企,提升整体实力。

白酒

    实力强劲

    四川各大酒企在经历了行业深度调整之后,在五粮液的带领下进入回暖阶段。正一堂战略咨询机构董事长杨光表示,川酒作为传统强势白酒势力,在全国市场上竞争力很强。经过几年的行业深度调整,泸州老窖、郎酒目前反弹情况良好,五粮液也在复苏。

    据川酒上市酒企公布的2016年年报显示,五粮液2016年营业收入245.44亿元,净利润为67.85亿元;泸州老窖2016年营收83.04亿元,同比增长20.34%,净利润同比增长30.89%至19.27亿元;水井坊2016年营收同比增长37.61%,净利润同比大增155.52%;沱牌舍得2016年净利润同比暴涨1025.11%。此外,剑南春2016年营收突破80亿元;郎酒2016年销售收入在三四十亿元,并将2018年100亿元销售额作为短期发展目标。

    四川酿酒历史悠久,由于自身先天产地优势,成为全国酿酒第一大省。数据显示,四川2016年白酒年产量为402.67万千升,同比增长8.65%,稳居全国第一。四川省规模以上的白酒企业主营业务收入2118.7亿元,同比增长11.4%,占全国34.6%;实现利润211.6亿元,同比增长13.1%,在全国占比达26.54%。

    白酒行业分析师蔡学飞指出,事实上,四川酒在对外竞争方面很强势,各家酒企抱团发展,在省外以“川酒”的名义与其他酒企形成整体竞争。现在除了苏酒集团能代表江苏进行省外竞争之外,其他地区的酒企都很难实现这样的竞争状况。“川酒现在面临的问题是如何打造更多全国性酒企,提升整体实力。”

    群狼逐鹿

    四川中国白酒金三角酒业协会工作人员分析,目前四川省内白酒企业的竞争格局大致呈现出五粮液、泸州老窖、郎酒、剑南春等几家酒企齐头并进的态势。其中,具体从2017年一季度销售状况来看,五粮液居于四川老大,一季度营业收入便实现101.59亿元,同比增幅达到15.11%。泸州老窖紧随其后,一季度营收达到26.7亿元,同比增幅为20.34%。

    蔡学飞分析,四川酒企内部早已摆脱了原始的自我内耗性竞争,省内层面的竞争已结束,整体格局基本确定,各家酒企定位很清晰,价格带格局也已完成。

    各大川酒企业在省内竞争格局虽已基本确定,但依然暗潮涌动。

    杨光指出,虽然目前四川省内竞争格局基本稳定,但泸州老窖目前竞争力很强,国窖1573在高端白酒产品市场上对五粮液形成了很大威胁,未来或许会打破现有的竞争格局。

    泸州老窖在2017年的经营计划中提出,2017年计划实现销售收入101.28亿元,净利润计划实现25.29亿元,同比增幅分别为21.97%与31.17%。有消息称,国窖1573将推出对标市场一线价格的高端新品。

    水井坊也不甘示弱,在4月推出了定价899元的“水井坊·典藏大师版”新品,意欲稳固高端白酒行列地位。此外,剑南春2016年收回文君酒、沱牌舍得发布定增预案等,各大酒企都在发力。

    走向精细化

    上述四川中国白酒金三角酒业协会工作人员指出,未来川酒要向精细化发展,在酒体口感、消费者需求、新产品研发等方面进一步研究拓展,“即便是五粮液的产品也需要改进,才能适应现在消费者的需求”。此外,随着酒类产品走向低度化的发展趋势,四川白酒的度数也随着消费者的喜好发生变化,其中高度白酒的生产量在减少,中度白酒的生产量在增加。

    此外,据远景咨询师周平建分析,与徽酒、苏酒相比,川酒在应对掌控市场、抗压等方面仍有不足。因此,未来川酒在发展中,应注重渠道运作,调整市场模式,聚焦核心市场并进行精细化运作。如水井坊在2016年推行总代制,发展营销队伍,聚焦核心市场;通过举办品鉴会等活动,与消费者积极互动等。

    中国酒道研究专家委员会秘书长杨柳在此前发布的《四川白酒产业发展报告》中也曾表示,由于白酒消费群体处于分裂阶段,产生许多个性化亚群体,白酒企业需服务好细分客户,以把握市场发展;同时,企内部应精细化管理,增加效率,从而降低成本。

责任编辑:韩旭

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