东莞:慎防因误食毒蘑菇而引起中毒

http://www.food.hc360.com2017年05月18日10:29 来源:中国食品科技网T|T

    【慧聪食品工业网】近段时间气温回升、雨水充沛,市民在野外游玩时看到野生蘑菇可别乱采,慎防因误食毒蘑菇而引起中毒。医生提醒,广大市民应不采、不食、不买、不卖野生蘑菇,警惕误食毒蘑菇中毒。

蘑菇

    蘑菇又叫毒蕈,据有关资料显示,在我国约有100多种,其中含剧毒能导致人员死亡的有10多种,而常见毒性强的有褐鳞小伞、肉褐鳞小伞、白毒伞等。由于毒蘑菇毒性非常强,中毒的临床表现复杂多样,目前对有毒蘑菇中毒尚无特效疗法,且中毒症状严重,发病急,死亡率高。再加上毒蘑菇与食用菇外形相似,难于区别,市民极易误食而引起中毒。

    因此,市民不要轻信民间或网传的一些没有科学依据的毒蘑菇鉴别方法;更不要轻易采食野生蘑菇或来源不明的蘑菇;如有市民因食用蘑菇后出现恶心、呕吐、腹痛等症状,可先让误食者服用大量温盐水,然后用手指刺激咽部,促使其呕吐;而且催吐后,务必立刻到医院诊治。

责任编辑:韩旭

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