国内食品专家调研山西梁汾醋业

http://www.food.hc360.com2017年07月27日10:44 来源:山西日报T|T

    【慧聪食品工业网】21日,受山西省晋中榆次工业园区邀请,中国食产业创新战略联盟理事会秘书长、江南大学粮食发酵国家工程实验室酿造技术与工程研究室、国家发展改革委食品产业咨询专家毛健教授一行五人,莅临山西梁汾醋业有限公司调研食醋产业固态发酵标志性的工业化、智能化产业升级情况。

    调研期间,毛健教授一行五人参观了梁汾醋业固态发酵工业化生产示范车间及年产15万吨陈香老醋工业化建设基地。专家们与梁汾醋业六位产品品类设计的技术总工及技术骨干就酿造食醋的关键核心技术——菌曲剖析、产品的风味成分和功能性成分进行深入的交流,专家一行充分肯定了梁汾醋业在中国食醋固态发酵酿造技术革新和产业升级上所做的贡献,双方建立了战略合作构架。

责任编辑:韩旭

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