大排档用脚洗菜背后的食品卫生谁来保障

http://www.food.hc360.com2017年08月03日15:01 来源:法邦网T|T

    【慧聪食品工业网】微风习习的凉爽夏夜怎能没有烧烤啤酒来助兴呢?在大排档大快朵颐的时候你注意到大排档的卫生状况了吗?近日,中国青年网报道,位于神农城附近的一重庆酸辣粉餐馆的服务员在厕所门口洗菜,卫生状况令人担忧。更有大排档用脚洗菜,脚法娴熟。

    排档用脚洗菜

    一市民向晚报新闻热线投诉:位于神农城附近的一重庆酸辣粉餐馆的服务员在厕所门口洗菜,卫生状况令人担忧。上午9点,记者找到投诉市民所说的这家位于神农城附近珠江路上的重庆酸辣粉餐馆。该餐馆内的厕所紧挨着厨房,厕所里放着一盆泡了一段时间的细米粉,而蔬菜则堆放在旁边的一个隔间里。

    由于场地狭小,餐馆服务人员在厕所门口的一小块空地上摆放着洗菜器皿。餐馆老板娘介绍,十年前,她就在这里开餐馆了。一直以来,因为餐馆比较小,他们只能在厕所门口的空地上洗菜。随后,记者联系了市食品药品监督管理局天元分局,执法人员立即来到现场检查。据执法人员介绍,目前,我市中小餐馆的厕所设置在厨房等加工区域的现象很普遍,这是由于老餐馆布局不合理,留下来的历史问题。

    如今新办或扩建的餐馆如果存在这种情况,是无法通过行政许可的。执法人员要求该餐馆立即整改,不得在该厕所大小便,并要用木板盖住蹲便器。如果有店员用脚来洗菜的店你会去吗?饮食安全近年来越来越成为人们关注的焦点!2017年5月23日,广东湛江一市民在一间狗羊大排档吃饭时看到大排档员工用脚来洗豆芽。这员工在客户众目睽睽之下,用脚在一大盘的豆芽里来回踩洗,动作相当娴熟,疑似对该洗菜方法应用自如。店员用脚洗菜,旁边就是吃饭的顾客。

    食品卫生有问题如何处理

    消费者在就餐时若发现食品安全问题,应将食品保持原状,并立即与餐馆负责人交涉。如果所点饭菜尚未食用,或尚未造成健康问题,可参照《食品安全法》、《消赞者权益保护法》等规定,与餐馆协商妥善解决,同时妥善保存消费单据、发票等证据,及时向餐饮服务食品安全监管部门举报。

    如出现恶心、呕吐、发烧等食物中毒典型症状时,应及时就诊并保留病历卡、检验报告、吐泻物、剩余食品等相关证据,一旦发生疑似食物中毒,应立即向餐饮服务食品安全监管部门投诉举报,避免因错过最佳的调查时机而导致食物中毒无法认定。

    《食品安全法》还规定消费者的民事赔偿可优先得到满足,另外,如购买了不符合标准的食品,虽未受到损害仍可要求获得10倍赔偿;如造成人身、财产或其他损害后果的,可依法要求企业承担赔偿责任。

责任编辑:郑亚飞

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