秋后吃苦瓜,虫草都不如它!

http://www.food.hc360.com2017年09月06日10:10 来源:山东商报T|T

    【慧聪食品工业网】苦瓜的营养价值很高,含有丰富的维生素、矿物质、微量元素等,还含有多种氨基酸以及果胶等营养成分。苦瓜富含的膳食纤维和维生素C,均相当于番茄的近3倍。

    苦瓜还有很高的药用价值,具有抗肿瘤、降脂、提高人体免疫力等功效。中医认为,苦瓜有解邪热、解劳乏、清心明目的功效,对中暑发热、烦热口渴、湿热痢疾等都有防治作用。

    苦瓜中所含的苦瓜皂苷,能够降低甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇浓度,减少动脉硬化,进而减少高血压的发生。

    提高机体免疫力

    苦瓜的维生素C含量很高,具有预防坏血病、提高机体抵抗力等作用。

责任编辑:张鑫嘉

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