华南酸奶巨头布局有机酸奶市场

http://www.food.hc360.com2017年09月30日17:15 来源:深圳商报(深圳)T|T

    【慧聪食品工业网有机食品逐渐成为消费热门,酸奶作为拥有庞大消费人群的乳制品也搭上了“有机”这班快车。近日,笔者从绿雪生物工程(深圳)有限公司获悉,华南酸奶巨头、国内知名的高端酸奶品牌卡士近期推出有机酸奶产品“卡士有机定制”,意在抢先布局有机酸奶市场。

卡士酸奶

    消费者愿意为有机酸奶支付更高价格

    随着人们对健康、品质生活的追求,近两年,有机食品逐渐成为消费热门。目前,国际上公认的健康食品分为有机食品、绿色食品、无公害食品,而有机食品处于健康食品金字塔顶端。有机食品的定位十分严格,是指生长在有机农业生产体系,从生产到加工、包装、运输,最后销售到消费者手里的全过程,都完全符合有机标准并被监督、记录,而且得到独立的有机认证的农副产品,包括粮食、蔬菜、水果、奶制品等等。

    在全球市场,人们对有机食品有着巨大的需求,酸奶作为拥有庞大消费人群的乳制品也搭上了“有机”这班快车。英敏特数据显示,在消费者调研中,高达66%、54%的消费者愿意为全天然、不含添加剂的酸奶及乳酸菌饮料支付更高价格。

    华南酸奶巨头

    布局有机酸奶市场

    卡士是华南地区家喻户晓的高端酸奶品牌,在低温酸奶市场占据主要份额。此次,卡士推出新品意在抢先布局有机酸奶市场。笔者观察到,有机酸奶产品方兴未艾,目前市场上已有的有机酸奶产品有伊利畅轻、圣牧有机酸牛奶等。卡士市场部相关负责人介绍,卡士有机酸奶产品的差异化在于这是一款凝固型、享受型的高端凝酪,除了注重产品的健康安全,口感也更佳。

    该负责人介绍,有机符合消费升级的趋势,而卡士一直主打高端消费市场,应当引领高端酸奶市场趋势,推出一款标杆型产品。此次的新品也是延续卡士一贯的高端战略,以白领、年轻妈妈等高端消费人群为主。笔者了解到,卡士“有机定制”的终端零售价约为13.8元,是目前卡士所有酸奶产品中售价最高的。

    卡士有机酸奶已获

    独立第三方有机认证

    “有机”不能仅是产品标榜的概念,它是需要通过独立第三方机构认证的。卡士市场部相关负责人告诉笔者,卡士有机定制酸奶已通过南京国环有机产品认证中心认证,并且每一瓶有机定制瓶身上都有一个独一无二的有机认证码,作为有机定制的“身份证”,消费者可以凭借认证码在有机食品官方网站查询到相关信息。孙涛介绍,卡士用健康食品的最高标准监控生产的全程:从奶牛吃的第一根牧草开始,到送到消费者手上的酸奶,保证全程有机。

责任编辑:张鑫嘉

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