沈阳:买食品不能一味追求“零添加”

http://www.food.hc360.com2017年10月24日10:31 来源:沈阳日报T|T

    【慧聪食品工业网】现在超市里的一些商品在外包装上标注:“不含防腐剂”“不含有人工色素”。一些消费者也愿意购买“零添加”的食品,认为这样的食品更安全。沈阳市食药监局发布消费提醒:所有食品都追求“零添加”是没有必要的,也是不现实的。

    合理使用食品添加剂,对丰富食品生产和促进人体健康都有一定的好处。只要按照国家规定适量使用,使用了食品添加剂的食品也是安全的。如果一味追求食品“零添加”,只会使食品的色、香、味、营养和质量等大打折扣。一些企业特别强调其产品不含防腐剂、不含色素、无添加剂等,如标明“本品不含防腐剂”“本品不含人工色素”“本品不含精”等,其实只是一种商业宣传的手段,是对消费者的一种误导,并不是真正的“零添加”。

责任编辑:张鑫嘉

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