新疆9批次食品被查出菌落总数超标

http://www.food.hc360.com2017年10月25日09:29 来源:乌鲁木齐晚报T|T

    【慧聪食品工业网】雪糕里检出大肠菌群、“香辣烤肉”里菌落总数超出标准规定一百多倍。近日,自治区食药监局向社会公布2017年第二十一期食品安全监督抽检信息公告,通报了九批次不合格食品名单。

图片

    自治区食药监局提醒,消费者如果在市场上发现此公告通报的不合格产品,可拨打12331投诉举报电话进行投诉或举报。

    此次公告显示,这些不合格食品中肉制品有4批次,均检出菌落总数超标。标称为新疆香巴拉食品有限公司石河子开发区分公司生产的3批次香巴拉牛肉,其中麻辣味(生产日期/批号:2017-06-12);孜然味(生产日期/批号:2017-06-10);芝麻味(生产日期/批号:2017-04-25)。

    标称为新疆第一犁食品有限公司生产的香辣烤肉(生产日期/批号:2017-05-19),其菌落总数显示为3600000CFU/g,超出标准规定一百多倍。

    据介绍,菌落总数是指示性微生物指标,并非致病菌指标,主要用来评价食品清洁度。菌落总数超标说明企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,也可能与包装容器清洗消毒不到位、储运条件控制不当等有关。

    另外5批次为冷冻饮品,其中标称为伊宁市伊事达冷饮厂生产的小牛奶雪糕(生产日期/批号:2017-06-04)检出蛋白质、大肠菌群、菌落总数三项均不合格。

    据介绍,大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群,提示被致病菌(如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌)污染的可能性较大。大肠菌群超标可能由于产品的加工原料、包装材料受污染,或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。

    目前,针对此次抽检中发现的不合格食品,自治区食药监局已要求相关地(州、市)食品安全监管部门开展核查处置工作,督促生产经营者履行法定义务,落实主体责任,采取封存库存不合格食品,暂停生产、销售和使用不合格食品,召回不合格食品等措施,查找问题原因并整改,防控食品安全风险。

责任编辑:郑亚飞

免责声明:凡注明来源本网的所有作品,均为本网合法拥有版权或有权使用的作品,欢迎转载,注明出处。非本网作品均来自互联网,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

农夫山泉 奶粉 十大评选 更多>>

资讯中心 产业研报 企业中心 人物中心 产品微门户

企业媒体关注榜

话题人物排行榜

1 陈竺 卫生部 部长
陈竺
卫生部 部长
2 李树君 中国农业机械化科学研究院 院长
李树君
中国农业机械化科学研究院 院长
3 卫祥云 中国调味品协会 常务副会长
卫祥云
中国调味品协会 常务副会长
4 陈啸宏 中华人民共和国卫生部 副部长
陈啸宏
中华人民共和国卫生部 副部长
5 宁高宁 中粮集团 董事长
宁高宁
中粮集团 董事长
6 宗庆后 杭州娃哈哈集团公司 董事长兼总经理
宗庆后
杭州娃哈哈集团公司 董事长兼总经理
7 袁仁国 贵州茅台酒股份有限公司 董事长
袁仁国
贵州茅台酒股份有限公司 董事长
8 潘刚 伊利实业集团股份有限公司 董事长兼总裁
潘刚
伊利实业集团股份有限公司 董事长兼总裁
9 杨启典 维维食品饮料股份有限公司 董事长
杨启典
维维食品饮料股份有限公司 董事长
10 王怀宝 中国奶业协会 副理事长
王怀宝
中国奶业协会 副理事长
收起

官方微信开通

扫一扫食品工业
行业资讯早知道