国产酸奶品质不比进口酸奶差

http://www.food.hc360.com2017年11月03日09:24 来源:深圳晚报T|T

    【慧聪食品工业网】11月2日,深圳市消委会发布了2017年酸奶比较试验报告,在对25款酸奶比较检验后,发现25款酸奶整体情况较优,均符合国家标准要求。此外,产品价格不能完全决定产品品质,国产酸奶并不输于进口酸奶。

    此次比较试验涉及的酸奶(不涉及乳饮料)共有25款,其中国产品牌酸奶20款,进口品牌酸奶5款。市消委会就营养指标、安全指标两大类问题开展比较试验。经检测,25款酸奶整体情况较优,均符合国家标准要求。其中在营养指标检测中,国产与进口酸奶制品乳酸菌含量整体优于国家标准要求。在安全指标检测中,微生物、重金属和食品添加剂等指标均符合国家标准要求。

    据了解,此次比较试验涉及7个安全指标,其中三聚氰胺、黄曲霉毒素M1、沙门氏菌等均未检出;乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、大肠杆菌以及总汞含量等均低于检测最低限值。市消委会指出,这表明25款酸奶中,无添加剂滥用的现象,即使添加,用量也控制在国家规定的安全范围内。

    市消委会模拟消费者到超市匿名购买25款酸奶,这25款酸奶的平均价格为3.4元/100g。其中,最贵的酸奶是进口品牌低脂的艾美草莓风味发酵乳,价格为9.9元/100g,而同等级的国内品牌蒙牛冠益乳发酵乳原味售价仅为2.3元/100g,国产品牌酸奶的价格比进口品牌酸奶的价格要低。市消委会指出,酸奶价格不能完全决定酸奶的品质,并非价格越贵越好。

酸奶

    市消委会提醒消费者,购买酸奶选择富含“生牛乳”的产品更有营养价值。此外,酸奶产品的配料表第一位应该是奶,如果配料表第一位的不是奶而是水,就需要警惕了,这类的产品大多不是酸奶而是乳酸菌饮料。

责任编辑:张鑫嘉

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