茶也分寒性和热性吗?

http://www.food.hc360.com2017年12月05日09:18 来源:《法制晚报》T|T

    【慧聪食品工业网】茶作为人们日常生活中的最佳饮品之一,不过每个人的体质不同,适宜的茶也不同,茶也分寒性与热性。

    绿茶是我国最广泛的茶,黄茶中有毛尖,白茶中有银针,青茶包括乌龙茶、铁观音、大红袍,黑茶中有普洱茶等,这些我们平常都会遇到的茶,基本上是根据茶叶发酵的程度,由低到高来划分的。

    凉性的茶:绿茶和青茶中的铁观音,由于发酵程度比较低,属于凉性的茶。

    中性的茶:青茶中的乌龙茶、大红袍,属于中性的茶。

    温性的茶:普洱茶属于温性的茶。

    热性的茶:红茶(特指中国产红茶,如正山小种、滇红工夫、祁门红茶等)属于全发酵茶,刺激性小,热性。

    茯砖、六堡茶、普洱熟茶(渥堆发酵普洱茶)等为后发酵全发酵茶类,热性。

    根据身体特征,建议喝茶应该选择适合自己的茶:

    如果有抽烟、喝习惯的人,又容易上火并且体形比较胖,属于燥热体质的人,建议喝凉性的茶;

    如果是肠胃虚寒,平时吃点西瓜就觉得胃胀、腹胀的人,这样的体质比较虚弱,叫虚寒性体质,建议喝中性茶或者是温性茶;

    如果是老年人,建议喝红茶或普洱茶;

    处于亚健康的都市病患者,建议喝大红袍、红茶及普洱茶这些中性温性的茶,尤其在秋冬季节喝红茶、普洱茶很适合,在茶中加一点奶,做成奶茶效果也不错;

    若血本身不高的人,还可以考虑在茶中加一点点糖,味道可能更好。

    不过,现代都市人的体质不能简单地以燥热、虚寒来划分,有的人从表现上看两种体质都有,比如体形较胖,又容易上火,但是吃一点生冷的东西就拉肚子;还有的人体形偏瘦,明显脾胃虚弱,又十分热气,这都是因为不良的生活习惯所致。

    比如爱抽烟、喝、熬夜,这些都会导致体质的变化。但是每个人的体质都会表现出主要的症状,所以饮茶的时候,应以主要症状作为依据。

    总的来说,不同的茶有不同的效果,只有喝对茶,才能更养人。

责任编辑:郑亚飞

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