第七届亚洲食品装备论坛
解读中日韩食品包装加工设备的智能化趋势

http://www.food.hc360.com2017年12月18日15:46 来源:慧聪食品工业网T|T

    【慧聪食品工业网】“推动互联网、大数据、人工智能和实体经济融合,在中高端消费、创新引领、绿色低碳、共享经济、现代供应链、人力资本服务等领域培育新增长点、形成新动能”这是十九大工作报告中,习主席就未来我国经济发展做出的重要批示,明确指出了未来经济发展中,善于转变思路,勇于践行新技术,挖掘经济增长新动力。

    2017年12月18日,一场以新思维、新动能、新经济为主题的食品行业头脑峰会,中国食品和包装机械工业协会第二十七届年会暨第七届亚洲食品装备论坛在江苏淮安顺利举行。

论坛现场

第七届亚洲食品装备论坛现场

    开幕式上,中国食品和包装机械工业协会理事长兼中国食品科学技术学会食品机械分会理事长楚玉峰、江苏淮安市人民政府市长蔡丽新、中国食品科学技术学会副理事长金征宇以及中国食品和包装机械工业协会副理事长兼江苏天宇伟业科技有限公司董事长沈永贤发表致辞。

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中国食品和包装机械工业协会理事长 楚玉峰致辞

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江苏淮安市人民政府市长 蔡丽新

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中国食品科学技术学会副理事长 金征宇

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中国食品和包装机械工业协会副理事长 沈永贤

    “我国经济已由高速增长阶段转向高质量发展阶段,当前中国经济逐步进入新常态食品工业和食品装备工业的转型升级过程明显加快传统酸造、面食、肉类等领域食品生产的自动化、智能化水平不断提升,休闲食品蓬勃发展,新兴业态如公共餐饮的中央厨房化进程提速。”楚玉峰理事长在开幕式致辞时说道。

    与此同时,江苏淮安市人民政府市长蔡丽新认为:“目前,随着消费结构和理念的变革,食品包装工业机械行业正在迎来新一轮的发展机遇期,而淮安作为我国交通网络的重要枢纽之一,因此淮安对苏北市场和华东市场有着重要影响。”

    此外,中国食品科学技术学会副理事长金征宇先生表示,我国食品和包装机械工业行业正在蓬勃发展。

    最后,中国食品和包装机械工业协会副理事长兼江苏天宇伟业科技有限公司董事长沈永贤在开幕式再次表示了对所有到场嘉宾和行业各界同仁以及所有的媒体记者们欢迎和感谢。

    据慧聪食品工业网记者现场了解到,本次论坛莅临现场的专家领导有工信部智能制造专家咨询委员会主任朱森第、韩国包装机械协会部长洪淳佑、日本包装机械工业协会专务理事金泽、SAP中国资深解决方案架构师陈曦在本次论坛做了一下主题演讲。

    本次论坛围绕“智能制造促进我国制造业转型升级”、“韩国包装机械发展现状”、“日本食品机械智能制造发展趋势”、“食品行业如何借助SAP决胜数字化转型”等依次展开讨论。

    首先,工信部智能制造专家咨询委员会主任朱森第发表精彩的主题演讲,他指出近几年推进智能制造的力度不断加大,制造的智能化是制造的方向,是制造走向智能化的过程。我国的制造业仍存在些许问题及差距,需要发展动能的转换之道,认清国情,实现从融合、积累、集成的过程,融入新的技术打造先进的制造业。

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工信部智能制造专家咨询委员会主任朱森第发表主题演讲

    而来自韩国包装机械协会部长洪淳佑简要介绍了韩国包装机械的发展史。

    他指出,韩国包装机械企业数量快速增长,中小企业占大多数。至2017年韩国包装机械市场规模达到了10亿美元,主要产品包括:袋包装机、棒包装机、泡罩包装机、纸箱包装机、拉伸包装机和检测仪等。结合包装机械工业的特点,谈到了未来韩国包装机械的发展。

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韩国包装机械协会部长洪淳佑发表主题演讲图片

    作为日本包装机械工业协会专务理事,金泽主要介绍了日本本土的包装材料的应用、包装材料的市场比例、日本包装材料的出口情况(纸和纸板占主要)、以及日本包装机械工业协会的概况。从劳动力、生产性提升和环保等角度谈到了日本现包装机械行业所面临的课题。

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日本包装机械工业协会专务理事金泽发表主题演讲

    SAP中国资深解决方案架构师陈曦女士从装置、流程、商业几个角度谈论全世界工业的新趋势。消费环节数字化将倒逼上游生产及各个运营环节的能力转变,指出“核心业务模型+数字化带来的变化等=“数字化”能力挑战。”

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SAP中国资深解决方案架构师陈曦发表演讲


    虽然,现阶段我国食品装备加工制造业,与国际先进水平仍存在较大差距。但是,随着我国在互联网、移动互联网、人工智能、大数据等方面的强势崛起,在政府的号召及各级协会的努力下,一定会开创新技术、新科学与传统制造业的全面融合局面,助力食品装备制造业进入快速发展全面创新的新阶段。

责任编辑:郑亚飞

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