悉尼大学公布新研究:食用垃圾食品会减少自控力

http://www.food.hc360.com2017年12月22日10:46 来源:《中国新闻网》T|T

    【慧聪食品工业网】澳洲网刊发编译文章称,近日,澳大利亚悉尼举办了澳州神经科学学会年度科学会议(AustralasianNeuroscienceSocietyAnnualScientificMeeting),在会议中,来自悉尼大学心理学学院的约翰斯顿(IanJohnston)进行了新研究成果展示,他指出,食用高脂肪和高食物,将减少自控力。

    约翰斯顿指出,如果人们食用高脂肪、高糖食物,将减少自控力,影响记忆力,并增加焦虑感。而锻炼和健康饮食,可以极大降低这些负面影响。

    研究者们给试验中的老鼠食用了6周甜炼乳。结果显示,那些不能抵抗甜炼乳诱惑的老鼠,在食物选择方面表现得更冲动。接下来6周时间,研究人员让老鼠恢复了健康饮食,它们也就回到了最初的自控力。

    此外,研究人员把一组老鼠归类为易冲动型,并给它们食用了一个月在超市购买的垃圾食品。研究人员发现,老鼠食用的垃圾食品越多,它们自控力就越差,并增加更多体重。

责任编辑:郑亚飞

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