铜陵市165家食品小作坊迎“大考”

http://www.food.hc360.com2018年01月10日14:51 来源:铜陵新闻网T|T

    【慧聪食品工业网】1月8日,记者从市食品药品监督管理局获悉,即日起,最新运行的安徽省食品药品许可备案系统正式开放,各个县区食品药品监管部门可通过登录该发证系统网上申报食品小作坊登记证。据悉,从今年开始,食品小作坊须持《安徽省食品小作坊登记证》生产。目前,全市各县区食品药品监管部门已开展验收工作,并对符合验收条件的食品小作坊发证。

    据了解,2017年12月1日,《安徽省食品安全条例》正式实施,根据规范食品小作坊的相关规定,自2017年12月起,食品小作坊须“持证上岗”。据介绍,目前全市共有165家食品小作坊,各县区监管部门将根据小作坊的加工环境、设备设施、防护措施、人员健康、产品试制检验等方面对这些小作坊开展验收工作,符合验收标准的,将发放《安徽省食品小作坊登记证》,并将其纳入日常监管范围内。

    与此同时,为保证食品安全,保障消费者的身体健康,“持证上岗”的小作坊还需要签订一份《安徽省食品小作坊安全承诺书》,需按照相关法律法规中规定的条件组织生产;不生产法律法规禁止生产的食品,对生产的不安全食品及时召回;不采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品;建立进货查验台账和出厂食品销售台账;直接从事生产加工的从业人员,每年进行健康检查,取得健康证明后上岗;对新投产、停产后重新生产或者改变生产工艺后生产的首批食品进行检验,经检验后方进行生产、销售;持续保证生产条件符合食品安全要求。生产条件发生变化可能影响食品安全的,立即停产整改,并向所在地食品药品监管部门报告。

责任编辑:郑亚飞

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