余庆:四举措推进食品加工小作坊升级改造

http://www.food.hc360.com2018年02月08日08:57 来源:余庆县政府办公室T|T

    【慧聪食品工业网】一是全面排查,建立档案。对全县范围内小作坊进行全面的拉网式摸底调查,将单位名称、经营地址、经营项目、内部条件、负责人、联系电话等基本信息进行详细的分类登记,真正做到了底数清、情况明,为下一阶段工作奠定了扎实基础。

    二是强化宣传,认识到位。组织小作坊经营者召开示范创建改造动员会,将小作坊监管的方案政策向经营者宣传到位,并动员大家积极进行改造;组织召开小作坊示范现场会,将小作坊从业人员带到示范点现场参观,学习其优点,对照自身,立即进行整改,做到在思想上认识到位,在行动上有学习目标。

    三是分类整治,有序推进。按照“先基础性准入,后逐步规范”的理念,全面开展治理工作,对已取得食品小作坊登记证的单位,与其签订食品安全承诺书,督促其落实食品添加剂备案管理制度,进一步规范其生产加工行为;对尚未取得登记证的小作坊,严格实施限期取证;对条件不符合的,引导其改建规范;对拒不整改的无证作坊,坚决予以取缔。

    四是精心指导,示范创建。针对小作坊普遍存在的场地局限性问题,精心指导帮扶,寻找合适加工场所,适当提高装修改建标准。在白酒加工、糕点加工、熟肉加工等行业有针对性地培育示范单位,通过典型引路,全面提升食品小作坊整体食品安全水平。目前,全县已有85家小作坊通过示范验收,县创建办将于近期授予其“余庆县食品加工小作坊示范点”牌匾,并落实相应的资金补助,小作坊升级改造工作取得阶段性成果。

责任编辑:张鑫嘉

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