你真的懂能量饮料吗?

http://www.food.hc360.com2018年03月08日17:00 来源:大公网T|T

    【慧聪食品工业网】在这个人人宣称要健康,各大健身房门庭若市的年代,能量饮料也如雨后春笋般流行起来。同是在跑步机上挥汗如雨的战友,不拿上一罐能量饮料似乎立刻在专业度上矮了一截。可这种喝起来与普通饮料并无太大差异的液体,究竟神奇在哪里呢?

    能量饮料(EnergyDrinks)也叫做功能型饮料,其实是颇为笼统的分类,包含着运动饮料、营养素饮料、电解质饮料等等。而不管宣传多让人眼花缭乱,起到主导作用的就是、电解质、咖啡因这三大金刚。含咖啡因的被称作能量饮料或抗疲劳饮料,反之则叫做运动饮料。功能不外乎激发能量、提高耐力和机体运转活力。传说最早的功能型饮料来自日本,一家製药公司发明了让员工在夜里不疲劳,保持高效工作的饮料,虽然彼时颇有剥削嫌疑,但现在已经融入市场,成了抢佔份额的独特类别。

    所以当你挑中一款功能型饮料的时候,很大程度上是以再加工的形式享用了咖啡。研究表明,一杯功能型饮料里约含有八十毫克的咖啡因,相当于两杯速溶咖啡。为了让口感和作用都有区别,就要请出苏打、调味剂和牛磺酸、瓜拿纳豆等其他补充成分。随着人们对健康理念的逐步关注,很多商家也打起“太极”,在北美市场红极一时的“5HourEnergy”就标榜自己是更牛的能量补充液!除了无糖、不含兴奋剂且有葡萄、蓝莓、橙子等众多口味选择,看来看去最关键的依旧是将一整杯咖啡的含量融合在了二盎司的迷你瓶身里,所谓能量“瞬间激发”,也许就来源于这一饮而尽吧!

    正因为没人会像喝咖啡那般慢品,大汗淋漓中咕噜咕噜灌入自然让副作用显而易见。何况医生早已讲明,一小时以内的运动自身能量足够供给,完全不需要额外补充。

责任编辑:曹石敏

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