零食还有哪些可能性?百草味20多款新品带你解锁新吃法

http://www.food.hc360.com2018年04月11日10:11 来源:慧聪食品工业网T|T

    【慧聪食品工业网】走过草莽时代,抢占电商红利高峰之后,休闲零食正在迈向第三个发展阶段,即“扬长式”布局开启新一轮的跑马圈地,比如三只松鼠布局IP产业化,比如百草味修炼内功精耕产品,同时布局线上线下,比如良品铺子狠抓线下店新零售。

    其实,不管各大巨头寻路何处,但对于零食爱好者来说,最核心的还是他们能吃到什么新产品,品质如何以及付出什么样的价格成本。

    也是基于这个事实,休闲零食三大巨头也没能放松研发推新。相比三松的集中“早餐化”和良品铺子的“全”,百草味则走精细化路线,主打营养健康,解锁了很多美食的新吃法。

    第一款:果粒酸奶块,可以嚼着吃的酸奶

    酸奶与果粒的结合,吃货们肯定不陌生,从伊利的大果粒风味发酵乳到各种酸奶线下店,总能兼顾满足消费者对这两者的钟爱。

    不过,百草味此次上新的果粒酸奶块却给吃货们提供了一个酸奶的新吃法——嚼着吃。

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    据了解,百草味的这款果粒酸奶块采用了真空冷冻干燥技术,让液态的酸奶冷冻成固态,嚼着吃享受不一样的酥脆感之外,还能体会到更醇的更多酸奶风味和营养。

    而且,这款产品为甄选优质牧场奶源,由来自新西兰的恒天然脱脂奶粉调配,添加100万+活性益生菌,乳双歧杆菌,美味更健康。

    另外一个大亮点是——这款酸奶块还添加了芒果、香蕉以及火龙果三款备受消费者喜欢的水果,整个酸奶块约含10%新鲜果粒,与酸奶酸甜搭配,口感怡人。

    因为独立小袋包装,除了卫生便储存之外,这也是一款便于分享的尤物。

    第二款:可以自己动手做个“抱抱果”的每日红枣

    几大零食品牌玩红枣系列,无疑,百草味最具优势了。首先,上市公司好想你专营红枣,百草味推红枣产品,可以说从原料到渠道到概念,各种便利,从推出“抱抱果”也可见一斑。

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    这一次,主打营养健康无添加的百草味又玩出新高度,联合好想你重磅推出了锁水锁鲜小包装红枣,来自新疆若羌的原材料,有着优越的自然生长环境:日照约16小时,天然好土质,约20度温差,引高山雪水灌溉。而且,这款原枣,肉厚核小,圆润饱满,在树上自然吊干成熟,养分充分积累更甜润。

    技术上,这款产品采用了不同以往的烘干技术,可以锁住28%的水分,水润鲜甜。

    最有趣的是,基于抱抱果的产品理念,这款产品更大的一个亮点是食用场景:如果想体验一下DIY抱抱果,你可以自备大核桃仁自制抱抱果深度体验这款产品,可以吃出另一种风味的抱抱果。

    第三款:60秒就能吃到的粥,为懒人定制营养早餐

    90前后的上班族不吃早餐就上班是个普遍现象,很多人也都清楚不吃早餐的危害,但往往因为时间不够或者纠结于吃什么,而最终选择什么也不吃。

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    为了解决消费者这个痛点,百草味在今春特意推出了冲食系列绿豆大米粥和山楂冰粥。这两款产品最大的亮点是只要用热水冲泡,就可以快捷食用到美味的粥,简单方便,却又不失讲究健康营养。

    绿豆大米粥软糯清甜,却也甜而不腻,山楂冰粥清润,酸甜怡人。分别甄选自不同特产区的六七种食材,浸泡8-12小时,细熬慢炖4个小时,然后采用FD冻干锁鲜,锁住食材色香味形、高营养。

    第四款:蛋黄哥加持,百草味推出闻得到蛋香味的长崎蛋糕

    作为专业的休闲食品公司,开发网红食品也是必要功课。这不,能“代餐”而且也好玩的长崎蛋糕上市了。

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    百草味这款长崎蛋糕是联合网红IP蛋黄哥一起面世的,“软趴趴”既是蛋黄哥的卡通形象,也是这款蛋糕食用体验,口感柔软。同时,因为高于36%的鸡蛋含量和融合了澳洲黄油新西兰全脂奶粉,所以这款长崎蛋糕蛋香浓郁,奶香醇正。

    烘烤采用的是日本进口设备木筐慢火烘培,健康鲜嫩充分激发了原料本身的味道,同时采用了百草味独特的90天锁鲜短保技术,食用新鲜美味。

    定位为“代餐”食品,这款长崎蛋糕可以做早餐,也可以做下午点心,当然,如果你加班饿了,也可以用来做加班餐。

    第五款:坚果小方,一口尝尽6种精选果仁

    每日坚果作为休闲零食领域的新宠,自然也是各大品牌主竞相挖掘的领域。从沃隆到百草味的90日鲜每日坚果,一年时间,先后有20多个品牌开始做每日坚果。

    百草味作为一家以坚果为核心的休闲零食品牌,坚果自然是重点开发产品,继大单品仁仁果、每日坚果这两款混合果仁之后,这个春季又推出了坚果小方。

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    坚果小方全球甄选了6种食材,来自美国的核桃仁和巴旦木,智利的蔓越莓,泰国脆米,越南腰果仁,内蒙古的南瓜子仁,六种果仁均衡营养,精心搭配。

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    和以往不同的是,这款产品可谓地道的混合果仁脆,一层蜂蜜轻轻将这些果仁包裹在一起,不黏反而酥脆不说,一口就可以吃下六种果仁,口感丰富,味觉饱满。

    而且,出于方便食用的考量,坚果小方也采用了24克独立小包装方式,方便外出旅游、户外活动时食用,也方便与吃货朋友、同事们分享。

    百草味这一波新产品远不止这些,还有网红产品小火锅,川渝风味的怪味胡豆,义乌红糖麻花,深夜食堂“夜伴小卤”系列香卤猪蹄,盐香果仁和什锦果仁等。人间四月天,美味不能等,要发掘好吃的,还得你亲自去挖掘。

责任编辑:曹石敏

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