北京餐饮业将迎更严油烟排放标准

http://www.food.hc360.com2018年04月12日11:20 来源:北京商报T|T

    【慧聪食品工业网】记者从4月11日北京市环境监察总队召开的新闻通气会上获悉,北京2018年将把餐饮油烟治理列为工作重点,引导餐饮单位达标排放,以帮助餐饮企业适应即将于2019年施行的北京市《餐饮业大气污染物排放标准》。

    当天,北京商报记者还跟随环保、公安、食药监等部门组成的联合执法组来到西城区南菜园街,对该区域的餐饮企业进行执法检查。在对青年餐厅南菜园店排烟系统进行检查时发现,该店涉嫌排烟净化系统没有正常工作,以及环保审批文件遗漏等问题。现场执法人员表示,将结合采样检测结果,对该店开展进一步调查。

    有数据显示,2017年,北京市环保部门受理的环境信访和投诉举报事项中,仅反映餐饮企业环境问题的就有5602件,约占大气类投诉总数24461件的22.9%。据市环境监察总队有关负责人介绍,2017年全市环保部门共查处餐饮行业企业环境违法问题1167起,处罚金额1317.6万元。今年,北京市环保部门将对餐饮油烟排放进行专项检查,聚焦大型商业中心、餐饮聚集区、城乡接合地区、大型餐饮企事业单位、大中院校食堂等,严厉查处未安装净化设施、不正常运行净化设施、不使用清洁能源等环境违法问题。

    2018年1月8日,北京市制定并发布《餐饮业大气污染物排放标准》(DB11/1488-2018)(以下简称“标准”)。标准规定了餐饮服务单位排放的油烟、颗粒物和非甲烷总烃三项污染物的排放限值,其中餐饮企业油烟最高排放浓度为1mg/m2,高于现行国家标准的2mg/m2;标准还对颗粒物以及非甲烷总烃的最高排放浓度做了相应限定,这两项目前还未被列入国家标准。标准将于2019年1月1日起实施,其中油烟和颗粒物限值自标准实施之日起执行,非甲烷总烃限值自2020年1月1日起执行。

责任编辑:曹石敏

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