“不创新,无未来” 伊利的创新进化论

http://www.food.hc360.com2018年04月19日10:56 来源:慧聪食品工业网T|T

    【慧聪食品工业网伊利有一句话叫“不创新,无未来”。对于伊利来说,创新是他们为消费者创造价值的重要的方式。在创新不断推动之下,伊利连续多年保持了全球乳业的八强,亚洲乳业的第一。2017年伊利的高附加值的产品占到总业务达到49%,产品覆盖了13.5亿人次的消费者。也就是说,每天有一亿多份的产品可以到达消费者手中。在高端品牌市场伊利产品份额也名列前茅。

伊利

    在FBIF2018论坛上,张剑秋谈到伊利的创新进化论:“通过创新解决问题,满足需求”、“通过创新发现问题,找到需求”、“通过创新去预见问题,创造需求。”引起了业内人士的热烈反响和高度评价。    

伊利

    创新解决问题,满足需求

    在伊利有这样一句话,在伊利人眼中只有两种人,一种喝牛奶的,一种不喝牛奶的。伊利的目标就是把这两种人都变成一种人,都变成喝牛奶的人,都能享受牛奶营养和健康的人。那么,面对庞大的市场,要想满足消费者不同的需求这样的问题。在这种情况之下,创新可以说就成为了解决这些问题的主要途径。

    因此,伊利对原有的舒化奶进行全新升级,成为国内第一款解决乳不耐症的产品。在解决了部分消费者存在所谓的乳糖不耐受问题的同时。也使这款产品在专业技术、营养功能以及设计语言和产品包装方面更贴近消费者需求。

    从舒化奶例子表明,一个是企业由小变大,由弱变强的驱动力是解决消费者面临的难题。解决难题往往就是新的市场所在。二是在这一维度的创新过程中,科技可以说是第一推动力,抓住市场主要矛盾的研发投入,最终会带来领先行业的相关机会。

    创新发现问题,找到需求

    被动的创新对于一家企业来说往往是不够的,也要主动地打破既有的成功模式带来的行为惯性和思维方式。主动找到市场需求所在。从2003年开始,伊利就进行了相关中国母乳的研究,在研究的过程中我们发现中国母乳和其他国家相关的母乳是有相关差别的。同时,伊利在不同省份我们收集了一百多万个母乳的数据,建立了首个中国母乳数据的研究库,由此研发出了更贴近中国母乳,更适合中国宝宝的金领冠系列婴儿配方奶粉

    在研究上,伊利还和国家关工委合作,共同推动设立了中国母乳库,这可以说是国内首个母乳库的推广项目。在刚刚结束的博鳌亚洲论坛期间,伊利还举行了伊利母婴营养研究院成立仪式,进一步聚集了全球的优质资源和相关智慧,来升级对中国母乳的研究。伊利是第一个进行中外母乳差异化营养结构研究的企业。这种找需求的创新,也让伊利获得了很好的回报。现在伊利旗下的奶粉连续多年位居国产奶粉第一。金领冠贡献了婴儿奶粉增长额的90%。从金领冠的例子可以看出,创新需要企业既能看清企业未来的发展趋势,更重要的是要舍得投入,做好我们的基础研究。

    创新去预见问题,创造需求

    “善谋者远行”。伊利的最终目标是让企业通过创新把握趋势,预见问题,激发消费者需求,保持市场活力。现在的消费者群体可以说是越来越个性化和多元化,企业应充分地利用新技术、新科技去发掘消费者深层次的需求,做到比消费者更了解他们自己。

    2016年,伊利搭建了实时洞察消费者需求的大数据雷达平台,经过这几年的不断迭代,平台覆盖的数据量已经从原来的1.9亿增加到了3.6亿,数据源也从原来的250个增加到了420个。更新周期也从每月提高到了每天,有效数据量集也从全网的90%提高到了现在的95%。通过大数据分析,满足消费者需求。

    从满足需求到找到需求,再创造需求,这就是伊利创新进化论基本的逻辑。现在伊利不仅仅是倡导自身的创新,也就是不断地提升企业的自主创新能力,实现企业的创新发展,同时还积极了带动和推动全产业链的创新。在创新的推动下,也明确提出了要把大数据、互联网、人工智能要更深度地和实体经济进行融合,不断地实现在生产加工这一环节的信息化和智能化的水平,不断地提升我们建设智能工厂的能力。那么在下游,伊利也不断地在运用互联网思维和相关手段,为消费者提供更加便捷的消费体验。

    随着消费升级和全球化,中国乳业我想正在迎来全新的机遇和相关挑战。要依靠创新,抓住机遇,应对挑战,这样才能不断地引领未来。“登高莫问顶,途中耳目新”,在创新的征途中,伊利永远不会停歇!

责任编辑:杨曼曼

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