吃了这么多年“大盘鸡”的你,并没吃过新疆的大盘鸡

http://www.food.hc360.com2018年04月24日17:36 来源:慧聪食品工业网T|T

    【慧聪食品工业网】关于大盘鸡的故事和梗,怕是都已经说烂了。一道从小吃到大,又从来吃不腻的“大菜”,我们有太多和它有关的共同故事和回忆,比如:

    “晚上吃什么?”

    “大盘鸡吧!”

    “Emmmm……”

    走在大街小巷,处处可见“新疆大盘鸡”的店铺招牌,我已经数不清自己吃过多少种不同味道的大盘鸡了。直到去过了新疆,我才知道原来新疆的大盘鸡,就是那个“新疆味道”!

    既然菜名直接冠上了地域的名称,那就说明只有在此地烹制的菜肴才是最正宗的。新疆大盘鸡,自然是新疆本地的味道最为可口、地道。新疆除了以其壮阔多样的风景闻名,同样是吃货们的美食圣地,相信去过新疆的小伙伴们都忘不了新疆的抓饭、拌面、馕,当然还有最著名的大盘鸡。

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    去过了新疆,才知道从小吃到大的”新疆大盘鸡”竟是如此味道,离开的时候,心里默默的响起了熟悉的歌声:“新疆,带不走的——大盘鸡!”

    可能很多小伙伴要问了,为何新疆的大盘鸡味道就如此独特?只要是同样的配方,不就应该是同一种味道么?

    请允许我卖弄一下初中的文化程度:“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳”。同样的,且不说全国各地的鸡有多不同,毕竟一道菜的味道全靠佐料。就拿大盘鸡的主要配料——辣椒来说,新疆以其独特的纬度和海拔,每天长日晒大温差,造就了新疆特产的四平头辣椒,也叫做雪椒,辣味适中,却香气四溢,配入新疆大盘鸡去腥提味,简直绝配。

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    当然除了辣椒,其他的各种配料均产自新疆本地,要知道新疆独特的地理环境造就的不仅仅是闻名全国的蔬果,所有的农作物在这“天堂”般的环境下,都有所升级!就连新疆本土粮食酿造出的酱油醋都不例外。

    那这地道的新疆招牌美食,就真的与疆外的朋友们无缘了么?

    去过新疆又无比怀念的朋友们,和一直渴望去的朋友们,告诉你们一个好消息,现在的“新疆大盘鸡”,带得走了!

    生活在新疆的朋友们都知道,一份地道的“新疆大盘鸡”,离不开“新疆笑厨”的各种调味料——酱油、鸡精、醋、番茄酱、辣椒丝……

    精心打造新疆美食近三十年的笑厨,在经过不断的探索和创新之后,终于将“新疆大盘鸡”装进了口袋里,推出了全新的“新疆大盘鸡调料”!

    秘制酱料,新疆本土优质佐料,配上地道的笑厨调味品,去超市买上一只鸡,只需25分钟,就可以品尝到最地道的新疆味道大盘鸡!这不是广告,小编作为一个去过新疆的吃货,亲自试水之后安利给大家——真的是新疆的味道!

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    更好的消息是,地处农作物天堂的新疆笑厨,为了让全国各地的朋友们都能享用到新疆的天赐美味,已经陆续研发出了多种调味料包,将新疆本土的高维生素、高糖分的优质佐料融入其中,搭配上新疆原产的高品质调味品,让更多的身在疆外的朋友们品尝上来自新疆的独特美味!

    如今的笑厨,已经与两大电商平台达成战略合作,旗下上百款产品不仅在淘宝平台陆续上架,京东更是已经上线了官方旗舰店,其招牌单品已经加入京东自营,你的地道“新疆大盘鸡”,等你签收!还有更多美味,等你发现!

责任编辑:曹石敏

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