蒸盐橙能止咳吗?蒸盐橙怎么做?

http://www.food.hc360.com2018年05月09日14:21 来源:39健康网T|T

  【慧聪食品工业网】民间有流传关于蒸盐橙止咳的偏方,据说对于止咳有很神奇的功效,到底是不是真的呢?

  

  橙子中性偏凉,可理气、化痰、润肺,橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效,一个是那可汀,一个是橙皮油。那可汀是比较常用的镇咳药成分,现在西医处方里很多药物都会加入。橙皮油可以起到止咳化痰的作用。而外表相似的柑或橘都属偏湿热的水果,如果用它们来蒸,不但不能缓解咳嗽,还可能引起上火或肠胃不适。淡盐水可以祛痰,但盐不要放太多,还可以用蜂蜜代替。

  这个方法适合因气滞血淤或肺燥引起的热咳,主要症状为痰发黄、较黏稠,咽喉红肿发痛,口干、口苦等。但不适合外感风寒引起的寒咳,比如畏寒、痰白且较清晰、喉咙不痛却偏痒。若服用后仍无好转,应及时就医。

  止咳良方蒸盐橙的做法

  材料:橙一个,盐少许。

  做法一

  1.切开橙皮保留做盖,装一小碗内,用筷子在肉上戳几个孔,撒上盐。

  2.加盖上蒸锅蒸10分钟。

  3.将皮去掉,橙肉连同熬制好的汤趁着温热喝下。

  

  做法二

  1.把橙子洗净后用盐水浸泡20分钟。

  2.在其顶部平切一刀,形成一个盅。

  3.在露出的果肉上撒少许盐,再用筷子戳几个洞,然后将切下来的“盖子”重新盖回去。

  4.将橙子放进碗里蒸,水沸后再蒸15分钟。

  5.蒸好后去橙皮吃果肉,碗底的汁水最好也一起喝掉。

责任编辑:陈婕婕

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