“汤先生”获数千万元A+轮融资,推出自加热罐头

http://www.food.hc360.com2018年05月15日11:55 来源:新芽NewSeed T|T

  【慧聪食品工业网】 5月14日消息,养生汤品“汤先生”获数千万元A+轮融资,由IDG资本领投,光速中国、李康林、真格基金、点亮基金等跟投。本轮融资将用于拓宽线下渠道、升级门店信息化系统、迭代零售化汤品。

  “汤先生“面向都市年轻女性,提供不添加味精/鸡精的养生汤。其在线下门店通过外卖+轻量街店的形式售卖汤品。至今,汤先生已外卖销售数百万份汤品,单店日销售额过万元,并建立了14天的开店周期。其在上海有25家门店,并继续以每月3到5家的速度扩张。

  按通常逻辑,“线下堂食-周边外卖-城市外卖-包装食品“的辐射范围逐渐扩大,销售额也会上一个数量级。目前,中国做包装食品的企业,年销售额过亿的就远超过线下餐饮。

  如今,汤先生也发展到了做“包装食品“的阶段。其推出两款”阿胶乌鸡汤“和”花胶老母鸡汤“,用自加热的方式保证口味:消费者把内置拉绳拉倒指定位置,汤罐就会自己加热。目前,这两款汤品每罐售价46元。

小程序|移动推广|新零售

  未来,汤先生希望喝汤能成为一种“生活方式“,而非小众需求,因此其制定了饮品化、零售化、数据化和IP化的经营战略。

  汤品饮品化,即舍弃碗式器皿,用杯式器皿盛汤。用户可以在逛街、上班、开会场景打开即喝。

  汤品零售化,即推出礼盒装汤料包、速食汤品,以及IP衍生品如手机壳、T恤、杯子等。

  运营数据化,即打通后厨数据信息,为每位顾客建立用户画像,调整每天生产的汤品量。目前,报损率已从7%下降到3%。

  产品IP化,即设计汤先生的漫画形象,应用在产品包装、店内设计元素中。

  根据新芽数据库,汤先生曾在2017年3月获600万元天使轮融资,8月获数千万元A轮融资。

  除汤先生外,还有“吃个汤”、“汤明星”、“如汤”等汤饮品项目获得融资。此外,传统餐饮公司也在切入汤品类,如江西瓦罐汤、真功夫炖汤等。

责任编辑:陈婕婕

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