别让“天价茶”搅乱了平常心

http://www.food.hc360.com2018年05月15日13:51 来源:消费日报T|T

  【慧聪食品工业网】“没喝过‘牛肉’,都不好意思说自己爱喝岩茶。”资深茶友对这样的调侃一定不会陌生,“牛肉”是爱茶者对产于武夷山岩茶核心产区“三坑两涧”牛栏坑肉桂的昵称。而近日新华社记者的实地调查则发现,数万元一公斤的牛栏坑肉桂茶,有很多仅是茶商将千元一公斤的普通肉桂茶“包装”而成;普通茶叶只要贴上“大师茶”“山场茶”的标签,就立刻摇身一变而身价倍增。这是炒作的“神效”,亦是茶市的“气泡”。

  对于普通大众来说,动辄几千上万元,甚至是十几、二十几万元一斤的茶叶,听了吃惊、看了吸睛,想到的绝对是“奢侈”二字:这喝的哪是茶水,简直就是“液体黄金”了!而客观地说,尽管一些“天价茶”的产地、加工工艺确实比普通茶叶好,但这并不是影响茶叶价格的根本因素。“天价茶”之所以会越炒越离谱,恐怕还是打着“物以稀为贵”的幌子,迎合了某些人“虚荣消费”的摆谱需求,进而推波助澜地做起了“愿打愿挨”的互动买卖。

  “寒夜客来茶当,竹炉汤沸火初红”。就传统文化的视角看,茶是中国人最喜欢的日常饮品之一,本质上属于食品,且还带有社会共享的文化属性。因此,诸如“煤老板掏20万元买天价茶当场请清洁工免费喝、3男星1天喝掉20万元天价茶、XX毛尖推天价茶20万元一斤”等等的炫耀式茶新闻,看似“一鸣惊人”,实则却背离了“涵养文化”的追求初衷。换言之,对待茶叶,大众还是应该以平常心来理性选择和消费。

  盛行炒作的“茶江湖”里,没有最贵,只有更贵。而过度虚荣化的茶叶消费,就像越吹越大的肥皂泡,迟早有一天是要撑爆破裂的。现如今,本以量少、稀缺为卖点的“牛栏坑肉桂”,却大量充斥市场;在很多茶叶店,真假莫辨的“牛栏坑肉桂”摆得眼花缭乱。在一些人眼里,无论品尝或送礼,“牛肉”已成身份和品位的象征——许多人乐意重金购买“天价茶”,并非出于对茶叶品质与文化的推崇,更多的还是看中了附着其间的“高贵”标签。如此乱炒,当年“天价普洱茶”的黯然收场,就是殷鉴不远的现实教训。

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  别让“天价茶”搅了涵养文化的平常心。诚然,“高价”不等于“天价”,对于一些网友吐槽“把好的茶叶炒出天价,普通人想试试都难”,公众未必不能有所体谅:茶叶也是民生产业,甚至是许多地方的支柱性产业,没有一定的高效收益,并保持增长态势,对种茶者与喝茶者都不是好事。但就绝大多数的纯粹爱茶者而言,不畏“天价”遮望眼,以淡定的心态,回归“喝对不喝贵”的朴实茶道精神,买自己看得懂、喝对味的茶叶,才能既享品饮体验,又助文化涵养。

责任编辑:陈婕婕

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