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加拿大批准塔拉胶用于面包、奶油等食品

http://www.food.hc360.com2018年05月29日11:43 来源:厦门技术性贸易措施信息网T|T

  【慧聪网|食品工业】据加拿大卫生部网站消息,加拿大卫生部发布通告,修订《乳化剂、胶凝剂、稳定剂增稠剂列表》,批准塔拉胶(Tara gum)作为食品添加剂用于部分食品。

  塔拉胶也称刺云实胶,来源于秘鲁灌木。以豆科的刺云实种子的胚乳为原料,研磨加工后可制得塔拉胶。

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  加拿大卫生部经过风险评估认为,按照以下使用范围与使用量,将塔拉胶作为食品添加剂是安全的。

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责任编辑:陈婕婕

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